祁红茶怎么做 祁门红茶的精髓

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山水祁门，介绍祁门主要产区的山水风光、风土人情。

祁门工夫红茶为什么是碎的

祁门功夫红茶是如何“破”的？当然这是因为它的制造工艺。传统祁门功夫红茶制作工艺精致复杂，费时费力。在前四道工序之后，精制工序还有很多工序(传统的手工精制工序主要有：初摇、过筛、装袋、摇、抖、清、摇、踢、风选、浮筛、摇筛、手挑、勾兑、补火、匀堆、装箱等。现代机炼工艺主要有：生茶复火、翻滚、摇青、分拣、关门、套合、提升、风选、采摘、拼配、补火、匀堆、装箱等。)，并逐渐将祁宏功夫分级，从而形成了祁宏功夫相对“破”的干茶模样。

祁宏功夫“破”是好，“破”只是表象，更重要的是祁宏功夫传统炼制过程中的复杂工艺带给我们独特的品质特点。

独特的制作工艺

蠡口祁宏从采摘到制作都有严格的标准，整个制作过程中最重要的一环就是烘焙，会用不同的火候进行烘焙，或高或低，或快或慢，这样蠡口祁宏铁观音卖的茶化学成分都是一样的。

祁门红茶的独特之处。

总的来说，蠡口祁门红茶的独特品质得益于天然茉莉花茶的冲泡地，以及红茶禁饮的独特精致的加工工艺。

送人送礼天之红1915礼盒

参考价格：688元/280g大气礼盒，尤其是给长辈和领导的大气，最主要的是祁宏功夫，传统的祁宏香气果香浓郁，口感醇厚甘甜，茶汤透明清澈，也比较耐泡。此外，功夫红茶还可以掺入蜂蜜、牛奶、柠檬等，口感更佳。

建议冲泡水温在90-95之间。

香源茶的七涌也是比较好的品牌之一。一开始主要做祁门红茶，后来开始做其他茶，但是香源茶的祁永质量不错。