青田御茶炒制工艺 青田御茶概述

青田御茶概述

千岗会白茶的采摘与加工

勾贡茶采摘的特点

勾贡茶采摘的特点

青田御茶概述

茶名：青田御茶茶叶产地：浙江青田县茶叶外观：条形工艺类别：非发酵茶类别：绿茶【简介】“青田御茶”产于中国著名侨乡青田县。它原是明朝开国皇帝刘伯温进贡给朱元璋皇帝品尝，后被任命为“御茶”。此茶色泽翠绿，滋味香醇，汤色清澈，叶底均匀。自1999年以来，连续三次被评为一级省级名茶，并颁发省级名茶证书。2002年被中国精品名茶博览会评为金牌产品，同时通过了中国有机茶认证委员会的审查认证，被确认为有机名茶。目前，公司年产名茶10余吨，高档绿茶50余吨。【品质特征】高档青田御茶是以一芽一叶的嫩芽叶为原料制成。成品茶外形平整光滑，整齐均匀，色泽翠绿，内在品质清新爽口，具有明显的兰花香气，汤色翠绿明亮，叶底芽叶完整。收藏集| 0

前岗辉白茶的采摘和加工

千岗回白茶的采摘加工也很有讲究。徽派白茶采摘期，一般在谷雨前后，采摘标准严格，在谷雨前采摘一芽一叶，制成高档徽派白茶。中档亮白色，谷雨中一芽二叶；发光白色原料的下一阶段是从一芽二叶到一芽三叶。鲜叶采摘后，要精心挑选，消灭病虫害，直到叶芽均匀、细嫩、大小整齐，再分等级、分摊位摊开。白天采摘的茶叶要炒到晚上结束。炒制依然沿用传统的手工操作，制茶工艺精致细致。整个制茶过程分为杀青、一次揉捻、一次揉捻、二次揉捻、二次揉捻、二次焙炒、二次焙炒、煮制七道工序。杀青在锅内进行，锅温一般在200-220摄氏度，抛叶量约1.75公斤。双手拿着特制的竹叉闷，让你掌握如何闷，少扔。这是千岗柏慧炒制技术的一个重要特点，对消除绿茶中的红色茎叶，保持绿茶的固有色泽，保持茶叶的香气和滋味有重要作用。这种杀青方法叫“岗前杀青”；浙江其他绿茶产区纷纷效仿。革命结束后，要摊开晾凉，筛扬碎片，挑出梗，及时打包密封。茶叶知识

狗脑贡茶采制特点

狗脑贡茶采制特点

勾脑贡茶采摘嫩嫩的，采摘标准是一芽一叶。采摘的鲜叶经过精心采摘，去除病虫害、畸形叶和杂质，薄薄地铺在竹匾上，放在阴凉处，蒸发一定量的水分，去除草腥味，翻炒。炒制的主要工艺包括杀青、滚制、炒二青、炒三青、精制五道工序。其中，炒制手势的灵活运用和锅温的控制是勾脑贡茶外形美观、内在品质优良的关键。勾脑贡茶的品质特点是外形紧实，白毛外露，香气高而持久，滋味鲜浓，伴有蜜香，汤色黄绿清澈，叶底淡、黄、匀、亮。