六安瓜片名茶六安府片茶是茶中极品

六安瓜片的历史渊源与发展

六安茶是唐代以来的名茶之一。早在唐代，《茶经》就被称为“六安”。明代科学家徐光启在《《农政全书》一书中说“六安地区的片茶是最好的茶”。《咏六安茶》明朝的李东阳、萧宪、李世石也多次提到“七碗清风自六安来”“陆羽旧经守上品”，对《六安瓜片》大加赞赏。清代“六安瓜片”是献给慈禧太后的贡品。慈禧太后的膳食清单每月提供14盎司“岐山云”瓜片。

关于六安瓜片这个名字的由来，有很多故事和传说。更常见的是制作出来的茶叶，形状挺拔完整，类似葵花籽，故称“瓜片”，后称“瓜片”。

质量特性

六安瓜片的采摘方式很特别。第一，鲜叶一定要等到“开”。第二，鲜叶要经过“拉片”，去掉芽头和茶梗，把嫩片和老片分开。第三，嫩片和老片分别停用。四、烘焙分三次。火的温度先低后高，尤其是火老的时候。火势凶猛，火焰充满了我的双脚。篮子被搬运和烘烤。节奏是一步一步紧密相连的。这就是茶叶烘焙技术中独特的“火力”。

六安瓜片的品质特点是单个、无籽、自然展开、叶缘略上翘、色泽翠绿、白霜浓郁、清香扑鼻、滋味鲜醇、汤色清亮、叶底嫩滑。

六安瓜片茶不仅能消暑解渴，还有很强的消化功能。明朝龙文在《茶笺》中写道，六安茶被视为珍宝，因为它是最有效的药物。