昨日,茶农们正在晾晒刚采摘的瑞安清明早茶。前几天天气晴好,市内多家茶叶专业合作社组织人员在9700亩茶园抢收清明前茶叶,以满足上海、丽水、新昌等地客商的采购量。据吉云山茶叶专业合作社负责人林发玉介绍,今年绿茶价格已经达到160元,比去年翻了一倍多。
茶叶被誉为雨前上品,明前珍品,也就是说清明节前采摘的茶叶是茶中珍品,其品质远胜于清明节后采摘的茶叶。我们的城市清而早,绿而嫩;高而清新的香气;汤是绿色的,明亮的;它以味道浓郁新鲜而闻名。
在集云山茶叶专业合作社,记者看到,村民刚刚采摘的茶青,被新昌的三个茶商买走,成了抢手货。
林发玉告诉记者,前几天天气晴好,比较暖和,茶叶的芽长得很快。如果花蕾没有及时采摘,它们就会散开,茶叶的价值就会降低。他们集中采茶工来抢茶叶,以保证茶叶的质量,增加农民的产量和收入。
据林发玉介绍,合作社准备在瑞安开一家以清明早茶为主的农家乐,成立青年茶园采摘基地,开拓清明早茶种植的经营范围。届时,市民可以携家带口到鸡云山体验采茶的乐趣。绿茶经现场炒制后,可带回家欣赏。