君山茶君山银针 君山银针茶的价格

中国十大名茶——君山银针

君饮珍茶的传说

军山银针质量的鉴别方法

中国十大名茶-君山银针

君山银针是中国著名的黄茶之一，也是十大传统名茶之一。君山银针茶始于唐代，清代被列入贡茶。君山是湖南省岳阳县太湖中的一个岛屿。岛上土壤肥沃，多为沙土，年平均气温1617度，年降雨量约1340毫米，相对湿度较高。夏天，湖水蒸发，云雾缭绕，岛上绿树成荫，自然环境适宜茶树生长，群山遍布茶园。清代，君山茶分为“煎茶”和“荣茶”两种。“尖茶”似茶剑，白毛蓬松，收为贡茶，故称“贡尖”。君山银针茶香气高，滋味醇厚甘甜，汤色黄亮，芽壮条匀。冲泡后芽垂直挂在汤中，升至水面，慢慢下沉，上升再下沉，三升三落，妙趣横生。君山银针茶是清明节前三四天开采的。用春茶的第一个圆芽制作而成，需要挑选肥嫩、数量多、长2530 mm的嫩芽。经过整理，银针由大小一致的健壮芽制成。制作过程分为杀青、摊凉、一次干燥、再次摊凉、一次包装、二次干燥、再包装、烘烤等8道工序。

君山银针茶叶的传说

传说君山银针产于湖南洞庭湖著名的银针茶。据说，君山茶的第一粒种子是4000多年前在娥皇和女英种植的。后唐的第二个皇帝，明宗李思远，第一次在法庭上。当臣子们为他捧着一杯茶，开水倒入杯中，立刻看到一片白雾升起，慢慢地出现了一只白鹤。白鹤向明宗点了三次头，然后飞向蓝天。再往杯子里看，杯子里的茶叶都在空中挺立着，就像一群破土而出的春笋。过了一会儿，慢慢下沉，就像雪花飘落。明宗觉得很奇怪，问朝臣们这是什么原因。朝臣回答说：“这是因为君山白鹤泉(即六艺井)的水里有黄羽(银针茶)。”明宗心里非常高兴，当即下令将君山银针作为“贡茶”。君山银针冲泡时，茶芽立于杯中，十分好看。

鉴定君山银针品质的方法

君山银针虽然珍贵，但市面上品牌繁多，所以学会如何鉴别优质君山银针就显得尤为重要。鉴别优质君山银针的方法：看茶叶是否是正宗君山银针，首先要看外观。如果是优质的君山银针，外观像银针，但如果是假的君山银针，就不会有这种颜色。浏览大图看冲泡时的优质君山银针。有一个特别好的鉴别方法，就是冲泡后不立起来。这不仅是一场精彩的视觉盛宴，也是鉴别君山银针的好方法。假的君山银针不会有这么神奇的效果。浏览大图看茶汤也是鉴别茶汤的一种便捷方式。好君山银针熬制的茶汤橙黄明亮，散发着诱人的醇香。浏览大图。以上三种鉴别方法是茶友们经常使用的。一般来说，君山银针的颜色为明黄色，杆形粗壮，芽头肥壮，手感结实挺拔。