喝贡梅茶的好处 贡梅茶介绍

贡梅茶简介

贡梅茶简介

工美(寿美)工美，有时也叫寿美，是一种由茶树芽叶制成的白茶，茶树是蔬菜茶的一个性群。工美的主产地是福建省建阳县。建瓯、浦城等县也有产量，占白茶总产量的一半以上。高品质的工美有许多明亮的心，绿色，橙色或深黄色的汤，均匀，软而明亮的叶底，红色的叶片主脉，醇厚的味道和清新纯净的香味。工美主要在港澳销售。

寿美和工美，你知道它们的区别吗？

寿美和工美，你知道它们的区别吗？

工美、寿美属于微发酵白茶，制作过程自然萎凋，不炒不揉。按照采摘标准，白茶的品级是白毫银针和白牡丹，然后是首梅和工美。但随着时间的不断陈酿，寿眉和贡眉中的营养成分不断沉淀升华，其口感甚至比白毫银针和白牡丹更为厚重、顺滑、醇厚，也更容易转化白茶的枣香和药香。

有人会问，寿美和工美哪个好？既然工美和寿美不一样，自然不存在归属和包容的关系，也不存在谁的质量比谁好的说法。

工美酿造的温度

工美酿造的温度

你知道工美的冲泡温度吗？Lingcha.康姆对上述问题回答如下：

工美新茶饼建议用透明玻璃杯冲泡，冲泡温度为90-95，既能品尝其醇厚甘甜的口感，又能观看杯中茶叶姿态的变化。

陈工美茶饼第三年，建议用碗泡，冲泡温度要在95-100；如果让它再静置一年，建议用蒸泡，加冷水，煮到水开了再喝。

工美老茶饼历经多年洗礼。建议用茶壶或者养生壶煮着喝。冲泡十几泡后，味道越来越甜，口感更好。

寿眉茶简介

寿眉茶简介

首梅茶叶

寿眉茶，有时被称为工美，是一种由茶树芽叶制成的白茶，茶树芽叶是蔬菜茶的一个性别组。用茶芽叶制成的毛茶被称为小白，它不同于福鼎大白茶、政和大白茶和用茶芽叶制成的大白茶。茶芽曾被用来制作白银针，后来又被用来制作白银针和白牡丹，而小白则被用来制作贡品眉毛。一般贡眉为上品，质量优于寿眉。近几年一般只叫贡眉，不再有寿眉的商品出口。

中文名：寿美

不要说：工美

种类：白茶

产地：福建省政和县

功效：清凉解毒、明目、退烧、祛暑(文章来自网络；版权归原作者所有)

酿造工美前的准备

酿造工美前的准备

茶叶的选择：初选一芽二叶的优质贡眉，清香清新，品相细腻均匀。

制茶：用中国黄浦江的源头水冲泡工美是最佳选择。由于工美的原料比较嫩，叶子比较薄，冲泡时水温不宜过高，一般控制在80-85。

茶具：冲泡工美选用透明玻璃或透明玻璃盖碗。透过玻璃，你可以欣赏工美在水中的各种形状，品尝它的味道，闻到它的香味，还可以看到它白叶绿脉的独特性格。除了冲泡杯，冲泡工美还需要配备：玻璃水壶、观赏水瓶、竹制天然茶盘、茶托、茶匙、茶枝、茶巾、白瓷浮盘等。