红茶中的四氯化碳 现代中国茶店的浸泡方法

规格为FCTC

CTC的意思是：切-撕-卷颗粒状红茶(国际代号CTC)将整片茶叶切-撕-卷成颗粒，特点是茶汤快速，茶多酚浸出率最高，被证明是目前最健康高效的茶叶规格。

F的意思是：花橙茶(花国际代号F)是茶枝的顶端新芽(核心芽)，产量低，因为通常枝上只会出现一个芽头。

细碎的茶叶 味浓

CTC:利用特殊机器将茶叶粉碎、撕裂、卷曲成微小颗粒，在极短时间内冲泡出茶汁，常用作茶包。

我现在买的是BOP，直接用来做饭。之前买了CTC做港式奶茶。大部分奶茶店和港式茶餐厅都选择CTC，便宜又快捷。

海南CTC红碎茶感观品质有哪些特点

南海CTC碎茶是一种新创名茶，属于红茶的范畴。它创建于20世纪70年代中期。因产于海南省定安县南海茶厂，采用CTC技术而得名。(CTC是英语中挤、剁、卷的第一个字母。CTC切茶机制作的碎红茶，国际上称为“CTC红茶”。)海南CTC红碎茶的感官品质特征：外观色泽润泽，颗粒均匀，内在香气尖锐持久，汤色鲜红，金圆明显，滋味浓、浓、鲜，叶底均匀明亮。此茶适用于加糖加牛奶的混合饮料，牛奶的评价：香气醇厚，汤色粉嫩，滋味浓浓爽滑，出口欧美很受欢迎。

幽兰拿铁

作为现代中国奶茶店美妆品类的承载者，这种奶茶销量非常高，配方也非常简单，包括CTC红茶(奶味十足)3g、炼乳克、淡奶油克、奶油碧根(粉碎)、白糖克。

制造方法也很简单。用230g煮红茶(CTC红茶)，然后将15g炼乳和20g淡奶油混合，将泡好的红茶过筛，先搅拌，再用电动打蛋器打2-3分钟，直到茶叶表面有更多气泡。如果你喜欢喝冰，这个时候加几块冰块，最后剩下的60g奶油加8g白糖，打发，倒在茶面上，放豆花果或者茶叶。

美味的兰花拿铁就完成了。