中原人古雅的茶俗 茶桌里古雅的风景

茶构成了博大精深的中国民族文化。

怀化春社

【旧事】茶桌中古色古香的景色引人入胜(2)

茶组成了博大精深的中华民族文化

茶，在生机勃勃的春天，绽放了她嫩芽。生命的绿色和我们中华民族的文明史一样古老。相传四五千年前，我们的祖先神农尝百草，“七十二毒逢日，茶解之”。如今，茶已经走进了数百万中国人的杯子里。无论是“琴棋书画诗词酒茶”，还是“柴米优燕酱香酒茶”，都少不了雅俗共赏。虽然洋酒很多，但很难取代茶在国人心目中的神圣地位。手捧一杯茶，慢慢喝，细细品味。我们在品茶，我们在品味生活。人，发现并再造了茶；茶滋养人，丰富人。各种各样的茶产品，各种各样的茶习俗，丰富多彩的茶服务，独特的茶具，温馨古雅的茶馆，清新隽永的茶诗，庄重典雅的茶道和茶道等等................来源：浙江日报作者：万钢

怀化春社

农历二月初二是土地生日，俗称“社日”。民国时期，这一天怀化村民用“三祭”祭地，煮“社火”祭祖。传说古代楚国有一位医生敬畏土地，教导人民用空心菜代替大米来节省粮食，最终使人民富强起来。由于医生的教导，所有的人都称他为“社稷”，他的妻子是“社稷”，每年“社稷”都会做一顿饭作为祭品。这一习俗一直流传至今。烹饪：首先将蕹菜的茎切碎，去掉苦水。用热油将花生仁、腊肉、干香、竹笋、木耳等佐料炒熟，再加入糯米、粳米、空心菜，炒匀煮熟。此餐软滑，滑中有脂，肥中有酥，味道鲜美，风味独特，老少皆宜。该地区的侗族人也用社交餐互相赠送礼物。社会上还有怀化人用纸钱挂新坟的习俗。俗称“新坟扫墓不社会”。

【旧物】茶席中的古朴风景 令人心醉 (2)

旧物不过是放错了地方的宝贝。让我们在茶座中更多地使用它们。仔细观察旧东西的形状，找个合适的地方放在茶几里。那时，有一种独特的风味。有时候在路上捡的一块青砖被清理，可能是茶几里的一个小茶盘。简单是任何昂贵的物品都无法替代的。带有中国传统窗花的砖和瓦在简单中令人陶醉。铁锅上的旧石臼，气质相得益彰。用竹茶则和雕花瓦做盆托，真是别出心裁。一块看似粗糙的青砖，给茶几增添了一份简单的韵味。茶座的味道在于茶人的品味和对生活细节的关注。茶桌的器皿不同，会让人有不同的茶感，不同的心情。旧物往往给人一种时间感和宁静感。有经验的茶人总喜欢把这些老东西放在茶座里，让茶座更古色古香。旧器皿往往让我们更容易感受到茶的质朴和茶道的平和。