精品功夫红茶的出现和功夫红茶的冲泡方法

坦洋工夫

谭洋功夫是福建三大功夫红茶之首，在国内外茶叶市场久负盛名。

已经100多年了。

其形紧、细、匀、直，叶润，味醇鲜，醇厚甘甜，有桂圆香气，汤色红亮。

目前市场上口碑较好的品牌有新坦洋牌谭洋功夫红茶、平悦谭洋功夫红茶、隽永天香谭洋功夫红茶。

红茶的种类较多，般又可分为：小种红茶、工夫红茶、红碎茶和红茶茶珍

功夫：是一种独特的红茶，比如祁门功夫、滇红功夫、洪敏功夫、湖红功夫、宁红功夫、川红功夫、功夫、功夫、浮梁功夫、*功夫、*苏功夫。

小红茶：是福建省特产，可分为正山种和外山种。

碎红茶：碎红茶按其形状可细分为叶茶、碎茶、片茶、终茶。

红茶珍：红茶珍是茶叶的加工品。

工夫饮法

这是中国功夫红茶的传统饮用方法。

功夫红茶包括小种红茶和功夫红茶，如正山功夫赛、谭洋功夫赛、祁门功夫、云南功夫等。其外观紧实细长，内在品质清香、多彩、醇厚。

喝功夫红茶重在欣赏它的香味和醇厚的口感，所以我们经常用冲泡的方法，先闻它的香味，再观察它的颜色，然后品尝它。

一杯茶一般可以冲泡23次。

滇红特点

滇红功夫茶，大叶型功夫茶，是中国功夫红茶的一朵新花。它以肥美紧实的外形、金透骨的毛、浓郁的香味闻名于世，是中国功夫红茶的后起之秀。

云南功夫造型紧实，肥硕，气势磅礴。干茶色泽黑亮，色泽金黄，内汤明亮，香气清新绵长，滋味浓鲜，刺激性十足。

底部红叶均匀，嫩亮，中国独有，是世界闻名的功夫红茶。

宜红工夫茶叶品质特征

易功夫红茶作为红茶的一种，是早期知名的红茶之一，享誉海内外。其优越的茶叶品质和独特的特点受到人们的青睐。益红茶特点益红工夫茶外形紧实，薄如蝉翼，色泽金黄，色泽深沉，清甜纯正，高而绵长，滋味醇厚鲜爽，汤色明亮，叶底明亮柔和。茶稍凉时，凉后会变浑，是中国优质功夫红茶之一。易功夫是典型的功夫红茶，外观特征明显，内在风味清新醇厚。冲泡后汤色、叶底红亮，香气馥郁，滋味香甜醇厚。

按花色品种分

根据红茶的品种，红茶的冲泡方法大致可以分为功夫红茶冲泡法和快速红茶冲泡法两种。

功夫红茶冲泡法是中国传统的功夫红茶冲泡法，如正山功夫赛、祁门功夫等注重外观、内在品质和口感的品种。

快速红茶冲泡法操作比较简单，主要针对碎红茶和袋装。