地方特色饮茶的别样魅力 金骏眉茶的品鉴及其特色

喝茶的习俗不同，对茶具的要求也不同。

泡茶的方式

上海茶商本月联合推出新年酬宾。

饮茶习俗不同对茶具的要求也不一样

我国幅员辽阔，各地种茶、饮茶习俗不一，对茶具的要求也不一样。在长江以北地区，大多数人喜欢用带盖的瓷杯冲泡花茶，以保持花香。在长三角和华北地区，人们喜欢喝精致的名茶，所以特别喜欢用玻璃杯或白瓷杯。在江浙一带，饮茶讲究茶的味道和香气，所以我们喜欢用紫砂茶具泡茶，或者用有盖瓷杯泡茶。而福建潮汕习惯用小杯啜饮乌龙茶，配套的茶具是沏茶四宝：潮汕风炉、玉书、壶、若尘瓯。它的名字和形状都非常优雅，体现了潮汕功夫茶的独特魅力。四川人喝茶特别喜欢盖碗，颇有清朝遗风。一方面可以防止茶叶入口，另一方面可以降低茶汤温度防止烫伤，开盖观察颜色，盖上保温。在海南岛，当地人就地取材，用椰子壳制作茶具，很有创意。中国边疆少数民族地区习惯用碗喝茶，古老的习俗依然存在。

沏茶的方式

一种是盖碗式，是现代最主要的喝茶方式。从朝廷、宫廷政府到民间，所有人都用一个碗喝茶。这种饮茶方式最具代表性的是清代康熙时期画家冷梅的画作。二、茶母式，自古以来民间最主要的饮茶方式，就是用大茶壶单独喝茶。乾隆年间画家丁所绘的《太平春城图》最能代表这种饮茶方式。喝茶的第三个法则是功夫茶，主要流行于闽南和广东。这种饮茶方法是从唐代陆羽的茶经演变而来的。喝茶的时候，先把泉水储存在茶壶里，放在烤箱上烧开水，等到水开了，把武夷岩茶放入宜兴壶里，用水冲一下，盖上盖子，把壶里的热水倒掉，再倒掉就可以喝了。这种饮茶法的特点是用水淋壶身，旨在充分发挥茶性，后期用温润的泡，这是内外因素共同作用的结果。

沪茶商本月联手推出新年酬宾活动

中国普洱茶网讯：记者从上海市茶叶行业协会获悉，本月数百家茶庄和上海十大茶城将联合推出新年酬宾活动，为市民提供一个品茶、识茶、科学饮茶、买放心茶的平台。据了解，为期一个月的活动有几大“亮点”。本周六下午，大宁国际茶城四楼茶宫将举办“业内推荐特色茶品鉴会”。这些“特色茶”是由上海市茶业协会经过权威专家严格评审和质量检验后生产的茶产品。本次评审会将展示近三年来陆续评出的36款推荐特色茶。来源：劳动新闻