湖南红茶品鉴高档红茶嫩 低档红茶粗 老

湖南黑茶发源于安化，最早产于鲍志元资江岸边，后沿资江岸边移至亚圣坪、黄圣坪、色雷斯、江南、小岩。集中在江南。然后质量最出名的是高嘉熙和马甲。以前湖南黑茶产于安化。目前产地已发展到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳、临湘。红茶的加工工艺只能通过杀青、一次揉捻、堆积发酵、二次揉捻、烘焙、摊晾、包装八道工序来完成。

黑芝士茶分四级，高档茶挺嫩，低档茶挺厚老。一级茶条坚实，圆直，叶质柔软，色泽暗润。二级茶紧实，深褐色，湿润。三级茶条是泥鳅条，颜色纯正，竹青、紫油或柳青。4级茶大而老，松而平，皱而黄，色褐。湖南红茶的品质要求香气醇厚，没有粗糙的苦味。华泉茶、茯砖茶、香尖茶主要在新青、甘肃、宁夏四省销售。