白茶保持青春容颜 福鼎白茶和福鼎大白茶的由来

福鼎白茶及福鼎大白茶的由来

白茶品种大全

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福鼎白茶与福鼎大白茶的起源

白茶又称福鼎白茶，是中国六大名茶之一。白茶生产已有200年左右的历史，最早由福鼎县首创，故又称福鼎白茶。本县有茶树优良品种——福鼎白茶，芽叶上长满白毛，是制茶的好原料。起初，这棵油茶。被用来生产白茶。为什么茶叶的颜色是白色的？这是因为人们采摘嫩芽和背面有白毛的叶片，加工时不炒不揉，晒干或文火晒干，使白毛完整地保留在茶叶的外观上，这就是为什么它们是白色的。白茶是指采摘后，只经过杀青处理，不揉捻，再经日晒或文火晒干的一种茶叶。茶是白的，白的。有著名的来自福建北部和宁波，以及白牡丹的针。白茶的名称最早出现在唐代陆羽的《七事《茶经》中，其中记载：“永嘉县东有白茶山。”陈云教授在《茶叶通史》中指出：“永嘉东三百里是海，南三百里是错。南百里是福建福鼎(唐是长溪县的辖区)，是白茶的原产地。”可见，在唐代，长溪县(福建福鼎)就已培育出“白茶”品种。(来源：晋江经济报)

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白茶的品种有：白毫银针、白牡丹、工美、寿美、新工艺白茶。白茶属于微发酵茶，基本工艺流程是烘干、干燥。白茶的品质特征是干茶覆盖着白色的绒毛。白胤绿色，汤淡而味甜。白茶是我国的特产。其品质特点如下：白茶最重要的特点是色泽银白色，真正具有“绿妆素裹”的美感。芽头丰满，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。白茶门户白银针：浑身长满白毛的芽，直如针。在众多的茶叶中，它是最美丽可爱的一种。汤色浅黄，鲜爽。白牡丹：芽和叶与枝相连，叶灰绿色，叶像枯萎的牡丹花瓣，形状美丽，汤是橙色的。工美：芽叶比白牡丹的稍小，色香不如白牡丹的好。寿梅：单叶为主，背面有白毛，香味清新纯正，品质不如工美。新工艺白茶：简称新工艺白茶，是根据白茶加工工艺，萎凋后加轻揉而成。

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