从红茶采摘到生产日期 凤凰红茶在哪里？

买普洱茶的时候怎么区分茶叶是大树还是台地茶啊

从鲜叶的采摘标准来看，古茶一般采摘一芽、二叶或三叶，甚至一芽、四叶。为了使古茶的口感和内在品质更加协调，一般根据需求来决定采摘。

古树茶的绳子很肥很油。

平台采茶规模比较大，一般单芽，一芽一叶，一芽两叶，适合做红茶绿茶。

茶条均匀、细嫩。

採摘時间

白牡丹的采摘时间是每年清明节前后的几天。

山上温度低，大概可以在谷雨前采摘。

平地平均温度高，清明节捡回来才一周左右。

牡丹王的采摘时间，每年清明节前，银针采摘，小叶贝壳长大，意味着牡丹王的采摘时间只能短至3-5天。

如果天道酬勤，天冷了，叶子抽得慢，可以持续几个2-3天。

牡丹王的产量比白牡丹少很多。

发酵程度的区别

乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶从采摘到成型是一个质变的过程，发酵过程复杂。

红茶和绿茶最大的区别在于摇青的过程。乌龙茶的香气来源于边摇青边发酵，使香气逐级浓缩。

绿叶在杀青之前就已经是“红边绿叶”了。

红茶：红茶属于全发酵茶，通过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成，发酵程度大于乌龙茶。

其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主，故名红茶。

独特的制作工艺

蠡口祁宏从采摘到制作都有严格的标准，整个制作过程中最重要的一环就是烘焙，会用不同的火候进行烘焙，或高或低，或快或慢，这样蠡口祁宏铁观音卖的茶化学成分都是一样的。

祁门红茶的独特之处。

总的来说，蠡口祁门红茶的独特品质得益于天然茉莉花茶的冲泡地，以及红茶禁饮的独特精致的加工工艺。

凤凰红茶属于什么茶

凤凰红茶其实是一种完全发酵的红茶。从采摘到制作，整个过程非常复杂，红茶发酵的时候也会产生一些对身体有益的物质。一般发酵红茶和茶汤颜色深红，没有苦味，更有甜味。

所以很受女性欢迎。

云南滇红茶的制作工艺详解

云南红茶属于发酵茶，云南红茶的制作过程从采摘到成品茶需要两个步骤：初制和精制。云南红茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料，整个过程基本都是手工操作，所以云南红茶具有这种独特的产品优势。

云南红茶以新鲜茶叶为原料，经过萎凋、揉捻、发酵和干燥四道工序制成。