政和白茶不得不知道的十件事

政和县白茶作为我国重要的白茶产区，渊源颇深，最早可追溯到唐末宋初。到了宋代，政和已成为重要的北苑贡茶产地，政和出产的银针茶备受推崇，被学者誉为北苑的精神萌芽。公元115年(宋徽宗政和年间)，当时的关帝县，因为供奉贡茶和银针，欣喜地动了龙颜，被赐年号，于是改称关帝为政和。

政和白茶不需要任何人工加工，如杀青、揉捻、烘焙等工艺改变其原有特性。它从一出生就是茶，自始至终保持着自然的样子。它只需要阳光，一杯阳光茶。那么她对于白茶有什么特点呢？

白茶，基本工艺包括萎凋、烘焙(或阴干)、采摘、复火等工序。萎凋是形成白茶品质的关键工序。因其成品茶多为芽头，长满白发，故名银如雪。这十样东西是基于白茶的特性，这既是白茶的功效，也是白茶与其他茶的区别。

明代衡《煮泉小品》无怒：饮茶者以火文者为二阶，晒人者为一阶，亲近自然，烟火破，最接近自然风味的白茶无怒，清凉宜人；

深情白茶淡雅，汤色通透，香气清雅甘甜入喉，人品上让人喜欢；

江三高白茶能含有人体必需的活性酶，能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉的肠道吸收，分解体内血液中多余的糖分，促进血糖平衡，降血脂、降血压效果突出，适合三高人群饮用。

成分多白茶不仅含有其他茶叶固有的营养成分，还含有丰富的氨基酸。性寒凉，有清热、祛暑、解毒的作用。《闽小记》，清代名人周良工写道：白浩银针，性寒，与犀牛角功效相同，为麻疹圣药；

可作为防暑、消暑、解毒、牙痛的药物，特别是陈年白茶可作为麻疹患儿的退热剂，退热效果优于抗生素。

一品白茶造型优美，银针覆水，实在可爱，牡丹舒展，芽叶相映，既符合潮流又有趣，深受女性茶友喜爱。

明双目白茶还含有丰富的维生素A，被人体吸收后能迅速转化为维生素A。维生素A可以合成视紫红质，使眼睛在暗光下看得更清楚，预防夜盲症和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，能显著保护人体造血功能，降低电脑电视辐射的危害。

护肝，护肝，醒酒。白茶片中富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇的代谢产物乙醛快速分解为无毒物质，减少对肝细胞的损害。

防暑要春靠肝养生，夏靠心生，长夏靠脾变，秋靠肺收，冬靠肾养。夏天，心如火，万物生长到极致，暑气旺。重在养心，忌烦躁易怒，心慈手软，性情温和。浊气导泻，皮肤光滑，符合夏季阳的特点。喝陈年白茶、绿茶、铁观音、台湾高山茶、生普等。

抗白茶可以作为茶保存一年，药保存三年，宝保存七年，也就是说可以长期陈方，好处多多。确切的说，白茶是存放五六年的老白茶。随着时间的陈方，白茶内容物的陈酿越来越醇厚，白茶特有的清香依然与