随着人们生活水平的提高,下午茶这个新名词走进了更多普通人的家庭。如果你有留意的话,一定会发现很多下午茶产品都是以锡兰红茶为主。那么这种茶产品到底是国产的还是舶来品呢?锡兰红茶不产于中国,产于斯里兰卡。它通过英国传入香港。香港最有名的饮料,泡泡茶,是用锡兰红茶做的。
要知道斯里兰卡的红茶并不是一个小数量。每年产茶约20万吨,茶叶种植基地仅限于岛国中部高地和南部低地。锡兰红茶根据茶叶的生长和海拔可分为三种,即高地茶、中茶和低地茶。锡兰红茶的产地也分布在不同的地方。大致有六个产区,包括UVA UVA,Uda Pusara Uda Pussellawa,Nuwana Ali Nuwara Eliya,Luhana Ruhuna,Kandy康提,Dibula Dimbula等等。
不同产地的锡兰红茶口感也大不相同。这是小气候和湿度不同造成的。在我们上面介绍的锡兰红茶产区中,最著名的是Uva茶。这是一个与中国祁门红茶齐名的著名茶叶产区。其锡兰红茶的特点是口感浑浊,适合冲泡香浓的奶茶。
此外,西门红茶生长在中海拔产区,当地人也称之为“坎迪茶”。它的口感没有Uva茶那么深,但是茶香和奶香融合后,口感非常细腻,这款茶的人气指数还不错。