谈论日本茶文化和茶道

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我们先用最简单的方式梳理一下日本茶文化和茶道的历史脉络：

在日本，喝茶作为一种习俗完全融入了人们的日常生活。这些都要归功于宋代一个叫荣的和尚把茶带回日本，他还写了一本书《吃茶养生记》。应该说这些都极大的促进了日本茶文化的普及和兴起。

室町中期的一位休禅师(名字熟悉吗？)和村田诸光共同创造了“茶汤”，应该说是日本茶道的前身。

接下来，还有另外两个应该提到的人：Takeno Shoou和Sen no Riky。他们的改革最终成就了日本茶道。尤其是森野理也将“茶汤”的理念与禅宗紧密结合，最终构建了日本茶道的形式，并注入了精神。他在日本茶道史上的地位绝对不亚于中国唐代的茶圣陆羽。

另一个有趣的事情是，森野里雄的后代一代又一代地遵循着日本正统的茶道，直到今天。美食派的茶友可以去大书店找一本中文版的《茶之心》，专门介绍日本茶道。作者钱宣石先生是茶道“李乾家”第15代传人森野里雄的后代。日本特有的文化体系所谓的“家元”，类似于我们所说的首领和领袖！

在日本，茶道在很长一段历史时期内一直以原始宗教的形式存在。一方面是因为日本茶道源于禅宗；另一方面是因为日本茶道被统治阶级赋予了礼仪教育和维护统治的功能。从这个角度来看，森no Riky最终被迫切腹是必然的。

日本茶道博大精深，内容极其广泛。涉及建筑、书法、绘画、花道、烹饪、礼仪、茶文化、手工艺、风水等社会领域。

首先，日本茶道最重要的可以说是“茶道道场”。茶道道场是茶人修道的场所。除了茶亭之类的实际道场，更重要的是心中有道场，无处不在。这里面充满了禅机，但我们不要太陌生。

其次，品茶程序极其关键。茶是日本茶道“和、敬、净、寂”精神的实践。一场正式的茶会一般由“前桌”、“桌间休息”、“后桌”三部分组成。每个部分都有习惯内容，每个内容也都有习惯做法。

最后，日本茶道讲究点茶。一些入门级的茶客，会先学习一些非秘制(公开)的点茶方法，再通过了解和向老师学习，学习一些秘制的点茶方法。需要注意的是，日本茶道不仅要求主人刻苦钻研点茶方法，还要求客人在每一个细节甚至每一个眼神上都要配合默契，这与我们的茶文化大相径庭。