黄山毛峰的鉴别及注意事项

黄山毛峰的鉴别

1.芽前分化

黄山毛峰茶的干茶可以根据黄山毛峰茶叶芽的芽锋来区分好茶。总的来说，黄山毛峰的茶芽好一些，黄山毛峰的茶芽差一些，比较隐蔽，比较少。

2.香气辨别

黄山毛峰的品质可以通过它的香味来辨别。把茶放在鼻子附近闻一下。如果香气低而闷，如果粗糙而老，说明茶叶质量很差。如果黄山毛峰的品质好，不仅外观呈淡绿色，还会露出白毛。如果你把它放在鼻子附近闻，你会觉得很新鲜，闻起来有兰花和栗子的味道。

泡茶

黄山毛峰茶的品质可以通过制茶来区分。有以下几点

(1)黄山毛峰茶泡好后，将杯子与茶底连接，放在鼻子附近闻一闻。如果你闻到的茶是纯净的，你会感到轻松愉快，这意味着它是好茶。

(2)看茶汤的颜色。黄山毛峰的茶叶冲泡3-5分钟后，将茶汤倒入另一个杯中，立即品尝茶汤。茶叶好的话，汤色浅绿或黄绿色，清澈明亮。

(3)品味黄山毛峰。好的茶和茶汤会变得醇厚爽口。如果是坏茶，会淡而涩。这种茶通常是粗老绿茶。

(4)最后，看冲泡后留下的茶叶底部。这是通过观察茶叶的老嫩、整碎、茶叶的色泽、杂质的均匀、茶叶的软硬等来辨别茶叶的好坏。当然，也要注意茶叶是否掺假。

有关注意事项

避免过量喝茶。夏天容易烦躁。适度喝茶有利于冥想。但是，过量喝茶会导致更多的焦虑。茶叶的用量一般为5-10克。

第二，忌长时间喝茶。应该马上喝茶，这样效果会更好。长时间浸泡茶叶，会导致茶叶中的咖啡因过量积累，对茶叶产生刺激作用。

避免空腹喝茶。空腹喝茶。茶直接入心，会伤脾胃，妨碍消化。

睡前忌喝茶：睡前2小时最好不要喝茶，否则神经会过于兴奋而导致失眠。睡前喝茶容易导致心慌、多尿，甚至影响睡眠。

第五，发烧的时候不要喝茶。发烧时喝茶会导致体温升高，使降温药物的作用减弱。

避免饭后立即喝茶。饭后喝茶有利于消化解腻，但由于茶汤中的茶多酚会与铁和蛋白质发生缩合反应，影响营养物质的吸收，一般半小时后再喝为宜。

作者：茶叶批发世家