安徽农业大学研究发现黄达茶是降血糖神器

安徽农业大学研究发现，黄茶是降血糖的“神器”。

新华社合肥10月25日专电(记者通讯员曹磊)记者从安徽农业大学获悉，由安徽农业大学茶树生物资源利用国家重点实验室万教授和教授组成的研究团队，在国际上首次发现茶叶与绿茶、红茶相比具有显著的降血糖作用。《科学报告》最近发表了研究成果。韩曼曼、赵光山和青年教师王怡君是本文的第一作者。

据介绍，研究组研究了黄达茶、绿茶和红茶样品对小鼠的降血糖作用，观察和比较了茶汤摄入对小鼠糖脂代谢、体重、饮水量和摄食量的影响，并分别从组织、基因和蛋白质分子水平表征了动物血液和肝脏的相关指标。结果发现，小白鼠连续25天吃高脂饲料，同时喝黄大茶、红茶、绿茶汤。结果表明，饮用黄达茶的小鼠空腹血糖明显下降，而饮用绿茶和红茶的小鼠空腹血糖无明显变化，且小鼠对黄达茶汤有较好的耐受性，表明黄达茶具有良好的降血糖作用。同时发现，黄达茶降血糖的机制可能与早期抑制小鼠肝脏Txnip表达有关。

据了解，中国传统绿茶产区主要在春季生产名茶。夏秋茶的鲜叶大多因为原料粗糙陈旧而被丢弃，造成资源的极大浪费。黄达茶是安徽的特色茶之一。它的叶子很大，茎很长，汤是黄色的。它有典型的旧火的味道。它的原料主要是夏秋茶。因此，安徽农业大学的研究成果不仅为开发以降血糖为导向的功能性茶产品提供了科学依据，也为进一步促进夏秋茶资源的高效深度利用提供了思路。