老红茶
世界上红茶的品种很多,产地也很广。除了中国,类似的碎红茶还有印度、东非、印度尼西亚、斯里兰卡等产碧螺春茶的地方。
小红茶:小红茶是最古老的红茶,也是其他红茶的鼻祖,都是由小红茶演变而来。
分为正山小种和外山小种,两者都原产于武夷山地区。
产地区别
红茶:中国是红茶的鼻祖。世界上最早的红茶诞生于武夷山市慕童村,已有几百年的历史。
红茶的品种很多,产地很广。主要产地为中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。
绿茶:据记载,绿茶起源于蒙顶山。
绿茶在中国广泛生产,主要产地有:河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西(陕南)、湖南、湖北、广西、福建。
红茶类
世界上最早的红茶是由中国福建武夷山茶区的茶农发明的。称为“正山种”,属于全发酵茶范畴。由茶树芽叶经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺流程精制而成,因其干茶色泽和冲泡茶汤以红色为主而得名红茶。
红茶种类多,产地广。祁门红茶闻名世界。功夫红茶,种族红茶,处处飘香。除此之外,从中国引进的印度、斯里兰卡等产区的红茶也很有名。
以产地分类
我们知道,世界上现存的红茶,从种类上来说,都是原产于中国的小粒红茶,只是在不同地区引种栽培后,在亚种群上发生了变化。
通常,人们在区分红茶品种时,更习惯于根据产地的不同来区分。
目前世界上最著名的红茶品种有中国红茶、中国台湾省红茶、印度红茶、锡兰红茶、肯尼亚红茶等。
保加利亚玫瑰
在世界范围内,保加利亚被誉为“玫瑰之乡”,这里的红茶是世界上最大的玫瑰产区,也是玫瑰花茶产区之一。
铁观音十大品牌。
主要有浅粉、粉、白三个品种,其中浅粉的品质最好,能提取精华的叫玫瑰。
植物学上,保加利亚玫瑰其实是突厥玫瑰,是国际通用的香型,花大,花集中。