浙江在线讯(记者陶跃庆)西湖水、龙井茶,刚刚发布的2022年杭州亚运会会徽宣传片,呈现出许多杭州的经典元素。但这两天,因为片中一个往往只有2秒的片段,有网友吵了起来,拍摄它的茶艺师太不专业了。这是怎么回事?31日,记者进行了调查。
茶:茶艺师,给个差评!
宣传片中,茶艺师被指不专业地使用茶夹泡茶。
一位资深饮茶人在影片中给出了2秒的差评。问题指向了茶艺师配茶时使用的茶托。网友薇薇茶香说:茶艺师很漂亮,可惜犯了个低级错误——茶夹和茶,尴尬。
有茶界人士直言:宣传片太傻,成了笑话。
真正的是一个叫茶童的读者。是国家级非物质文化遗产潮州功夫茶艺省级代表性传承人,国家一级评茶技师叶汉中。8月30日晚21点,叶汉忠在178好茶微信官方账号留言区写了一长段话:用茶夹搅拌龙井茶,有点怪怪的。茶针和茶勺是龙井茶的首选。家明总是喜欢美女,但家明和美女都被粗糙的木夹子打败了。希望这个镜头可以修改一下。
专家:茶夹都是倒扣的。
茶夹使用正确吗?带着这个问题,记者向多位茶叶专家求证。中国国际茶文化研究会的专家告诉记者,影片中有两个明显的错误。第一,按照茶界的惯例,持茶者不宜持杯洗杯,不宜拨茶。使用茶夹的目的是防止烫伤和保持卫生。当然,在某些情况下,茶夹的作用类似于茶匙,也可以用来将茶渣带出壶外,或者夹住块状的茶叶。其次是明显的低级错误。宣传片里,茶艺师把茶夹倒着拿。一般来说,在龙井茶艺中,茶匙是用来把茶叶放在壶里或杯子里的,茶夹是用来夹起茶渣和杯子的。
回应:已通知相关部门整改。
明眼人一看就知道他太业余了。多位杭州高校的茶老师向记者表达了同样的观点。茶,杭州最亮的绿色名片。宣传片作为向世界展示杭州和杭州茶的一个窗口,要把相对标准和既定的制茶方法展现出来。
当天下午,记者多次致电亚组委宣传部,但一直未接通。后来我们联系了之前的组委会工作人员,他说:整改意见已经转发给相关制作部门,专业意见会及时整改。记者将继续关注此事。
正确的茶艺信息,捡起来。
茶道六君子
茶道组的每一件器物都有其特殊性。茶则、茶针、茶漏、茶托、茶勺、茶桶统称为茶道六君子。一起去了解他们吧!
茶叶罐:茶具罐,一种用于盛放茶艺用品的容器。
漏茶:放茶时,放在壶的壶嘴上,引导茶叶入壶,防止茶叶从壶中掉出。
茶勺:将茶叶放入壶中的器具。
茶针:用于疏通茶壶内的内网(蜂窝),保持水流通畅。壶嘴被茶叶堵塞时,可用其疏通,或放入茶叶后,将茶叶搅拌均匀,碎茶在底部,整茶在桌上。
茶夹:茶夹的作用和茶匙一样,可以将茶渣带出壶外,经常被人们用来以杯洗杯,防烫卫生。
茶匙:形状像勺子,叫做茶匙。其主要目的是把泡好的茶叶挖出来。茶叶泡好后,茶壶往往会被灌得很紧。此外,茶壶的一半有一个小口。用手抠茶叶不方便也不卫生,所以用茶匙。(编辑:于建平)