关键词:大红袍；肉桂；水仙

同样的茶，每个人都有不同的经历，不同的感受，也有相似之处，这可能就是这款茶的个性吧。但是，人的喜好不同，评价标准也不同。所以茶只能说是风格各异，就像人没有绝对的好坏，茶也没有绝对的好坏。下面是我在武夷山经常泡的几种茶：1。老的结块，干的，生长的和紧密的结。干苔的味道让炒豆香味交织，尖锐。1至3泡，有明显的苔感，鲜而微腥的苔味，清凉甘甜；4到9泡，茶汤感觉更甜更活泼。这一时期以兰花香为主，逐渐转向宗叶香。10至20泡兰花或香花逐渐变成熟稻叶和绿稻叶。此时，冲泡时间要适当延长。即使水色淡了，还是有一种浓浓的喝糯米汤的感觉。所谓古语：水色淡而味犹存，且浓。在冲泡过程中，茶汤的颜色由金黄色变为深金黄色(4至9泡)，再变为金黄色(10至15泡)，淡黄色(15泡后)。混合在玻璃杯里的茶看起来像金色的果冻或奶油。汤入口感觉甜滑，清凉，喝后精神为之一振，如洗身心。

2.桂香，看绳和结实的结(和普通桂香绳不一样)。有很浓的桂圆香味。与老款相比，汤色更深，口感更浓，有明显的青苔或木质纹理。有人说这种肉桂第一次像水仙，因为茶汤甘甜润滑有苔藓或者木头质感，3、5泡后感觉更像肉桂，10泡后感觉和水仙差不多。其实就是一种老水仙粗细的肉桂，主要体现在香甜耐泡，肉桂特色鲜明，茶味十足。喜欢肉桂的人都会喜欢这种肉桂，不同于一般的肉桂，深沉含蓄，由内而外的深情。看着杯中汤的鲜艳颜色，感受着茶的清香。喝了之后，人会感受到沧桑。

3.大红袍，干了看个结实结，干了闻个奶香味，米香是尖尖的。与前两种茶相比，大红袍更加清爽有活力，茶的茶香和茶韵更加多变，给人一种生机勃勃的感觉。这个时候，即使前两种茶让你感受到了沧桑，但味道之外依然有一种始终如一的味道。而大红袍则让你无法预料他的变化。他的香气和味道是复合的，美好的，茶汤也更有空间感，明亮，脆，软，甜，紧张。看似中年人，但容光焕发，才华横溢，还是精力充沛，所以你无法预测他的确切年龄。大红袍有不一样的沧桑感。

20到20三种茶都没有出现茶水分离的现象。你不能说三种茶是好是坏，因为它们各有特色，各有喜好。