武夷岩茶炭焙茶是传统工夫茶的加工工艺

武夷岩茶碳化焙茶是传统工夫茶的加工工艺，分为三个方面。

1.与干茶不同：茶叶表面真正的炭茶不会像蜡一样光亮。看起来有点灰蒙蒙的，雾蒙蒙的，但是满满的都是茶的味道，喉咙，泡在水里，耐力。碳焙茶通常颜色较深，焙焙茶通常颜色较深，电焙茶为棕色。

2.不同于冲泡的茶香：当你冲泡真正的炭焙茶时，它的茶香隐含着一种深沉内敛的炭香，让人感觉甘甜，而不是普通的电焙(八火香)

3.与茶汤不同：真正的炭焙茶，无论是轻焙还是重焙，都必须是明亮清澈的。茶中所含的炭香，一定会伴随你从第一泡到最后一泡，真的是一以贯之。