日本茶道是从中国茶会茶叶品牌禅中繁衍而出的一种特殊饮茶活动。日本茶道以沏茶、品茶为手段,联络感情、陶冶性灵为目的,极富艺术性和礼节性,是日本人修身养性、提高文化素质和进行社交的重要方式之一。所以,也就是说日本茶道茶具文化是中国文化一部分的衍生成品。
来自日本茶道构成要素认识日本茶道茶具文化.的日本茶道由四个要素组成。一、宾主,一般每次不超过4人,是自由交往的密友,定期在私家花园见面。其中德高望重、茶道娴熟者,被提升为“首席”;多穿古代和服,剃光头,以示干净纯洁。第二种是茶馆,多位于木质房屋内。三间小屋由卵石小径相连,一间是表演茶道、饮茶的茶亭,一间是放置茶具等物,一间是供客人休息的。茶馆全是大和式的民居结构,茅草屋顶,茅草屋顶,原木壁龛,窗内挂竹帘,主墙上挂珍贵字画,四角插花装饰,底楼“榻榻米和蒲团垫”,标准面积7.3平方米,每个房间都要清静安静。三、茶具,包括茶炉、茶壶、木炭、纯净水、茶壶、托盘、茶叶罐、暖茶碗、茶碗内的茶牌毛巾等。茶具多以陶制,粗糙厚重,涂以彩釉,饰以花纹,橙黄色、青黑色,或红紫色,古色古香,具有自然清新的民俗美。四、茶叶,即绿茶粉,由石臼研制而成,俗称“抹茶”;一定要当季,气质纯正,品味高雅。中国名茶和日本名寺茶最好。
可以看出,日本茶道茶具文化,有许多艺术、哲学和道德因素已经从单纯的饮茶味道升华为日本人日常文化生活的标准和精神理念,因此赢得了上流社会和文化界的关注,在世界上享有很高的声誉。另外,日本人习惯用过滤后的茶汤煮粥。这样不仅能使米粥色、香、味俱佳,还具有消除油腻、清洁口腔、开胃、融化食物、提供多种维生素的好处。