道碴曲来陈年茶的功效与介绍 新茶与陈年茶的判别方法

乌龙茶-绿叶红边

茶与天主教的联系

东风赖茶清热解毒

乌龙茶――绿叶红镶边

乌龙茶可以说是源于品质优良的武夷茶。其制作方法介于红茶和绿叶之间。从烘干到制作冷却，每一道工序都很重要，是“三红七绿”“绿叶红边”的特色。它和铁观音一样，被誉为“狄青、青肚、红边、三色”。乌龙茶保持绿色，因为它保留了大量的叶绿素。红茶色素和蛋白质结合形成“红边”。野生的“铁观音”是“马香”，是一种半发酵茶。通常茶叶见了太阳就没味道了，但乌龙茶要晒干。业内人士称之为“太阳枯萎”。他们看重的是“陈茶”，与龙井的新鲜不同。只要藏在干燥的地方，香味就会持久，堪比超凡脱俗。正如清初的周亮在《闽茶曲》中所说：“虽好未雨，太新。怒未刈迎唇，三倍价藏绛。家家隔年显摆。”这种“陈年茶”，七泡之后，余香依旧。一般的乌龙茶，每壶最多可以冲泡四至五次。

茶与天主教的联系

茶叶的价格，茶叶与天主教的联系，欧洲最早的饮茶者是16世纪来到中国和日本的天主教传教士。1556年，第一位在中国传播天主教的葡萄牙神父克鲁兹(Cruz)于1560年左右回国后介绍：中国上流社会家庭习惯以茶敬客，味微苦，色红，可治病，是草药的一种汤剂。意大利传教士博特罗、利玛窦、葡萄牙神父潘多亚、法国传教士帕特尔神父和来康神父也相继介绍：中国人用一种药草汁代替酒，可以养生防病，避免饮酒的危害。主客相见，互致问候，即呈上一种用开水浸泡过的草汁，叫茶，挺贵的，必须喝两三次。在学习了中国的饮茶知识和习俗后，他们广泛传播到了欧洲。

东风莱茶清热解毒

老茶工普洱茶东风莱茶清热解毒【成分】新鲜东风菜的根、草适量。【功能】清热解毒。【适应症】蛇咬伤(蝮蛇咬伤)。【方法】取新鲜东风菜全草及根适量(约30g)，捣碎一小杯磨汁，用浓茶汁冲服。残留物外用在伤口周围。每天2剂。【应该避免】没有特别的禁忌。【注】东风菜为菊科东风属植物，其全草及根均入药。性味甘寒，清热解毒，祛风止痛。内服外敷可治疗毒蛇咬伤，尤其是尖吻蝮蛇。有报道说，八风(或八邪)被毒蛇咬伤后，先进行放血解毒，然后用一些新鲜的东风菜根捣烂敷在伤口周围，一般一天一次，重者可敷几次。同时将新鲜大白菜根30克捣碎，加适量温开水绞汁，每日2次，治疗100余例，效果良好。