凤庆古树红茶的味道 云南红茶与祁红茶的区别

红茶滇红

云南红色主产区位于滇西南澜沧江以西、怒江以东的高山峡谷地带，包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。

传统滇红茶和古红茶在工艺和后期转化上有一些相同点和不同点。

那如何区分滇红和古红茶呢？在这一节中，边肖将教你从以下几个方面进行区分。

老树配红茶。

古树滇红茶的图片

这款滇红精选蔡程私人千年老茶芽，做工精致。2012年明代以前的春茶古树芽，原料绝对天然，口感始终醇厚灰润。大家熟悉的滇红都是凤庆的，原料都是普通的梯田茶。我们的滇红来自正宗的蔡程景谷私家古茶园，原始古树芽。从1980年开始，我们村制作红茶的历史就是一级古树茶。外观金黄耀眼，古树茶特征明显，口感与凤庆滇红有很大区别，主要表现为口感更醇厚，更耐泡，叶底鲜嫩，活性高，自然纯正，香气足。

恭贺德丰昌赣州再添新店

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云南滇红茶不止有传统烤红，近2年随着晒红工艺的普及，受到越来越多的茶友欢迎

与传统的烘红相比，烘红工艺的最后一道烘干步骤是晒干。茶叶中的酶类活性物质得以保留，所以晒红茶不仅可以现喝，还可以长期保存。在味道上，它比烤肉更红。红日香气温润，茶汤不燥。所以，对于喜欢喝红茶又担心上火的爱茶人士来说，晒红是最好的选择！百里瑶《2019荒野晒红》手工红茶龙珠由凤庆高山茶园和野生古茶鲜叶制成。相比古红茶，野生古茶树在口感上更为突出。晒制工艺，茶汤入口甘甜，汤温润泽，茶香自然。野生老树原料口感丰富，前甜后浓，浓郁的茶质随着冲泡得到充分释放。