红茶闷 红茶做汤这么快

生姜红茶的做法：

生姜红茶的做法：

材料：生姜适量，祁门红茶5g，热水500ml。

生姜洗净，切成23片，放入茶壶中，倒入开水，浸泡约34分钟。

一边泡姜片，一边泡红茶，倒出茶汤备用。

将闷姜汤按要求倒入冲泡好的红茶茶汤，或将茶汤倒入姜汤。

可以加入蜂蜜或红糖调味，倒入小杯中，即可享用。

912泡 水温90，低冲定点注水，每泡闷2030秒后出汤

水温90，低冲点注水，依次增加10秒发泡时间。比如13个泡泡泡30秒，那么14个泡泡泡40秒，然后几个泡泡依次类推。《慕野》采用树龄较大的野生古树茶制作而成，内含丰富的物质，合理的耐起泡性可达13泡左右。茶汤依然醇厚，风味独特。咨询请联系掌柜微号：6480348。

分杯：将《慕野》茶汤倒入茶杯中饮用。以上是南明佳人野生古树晒红《慕野》的冲泡方法。请加微信号：6480348(长按复制)咨询交流购买本产品，云南红茶/古红茶的保存和冲泡，购买饮品。

泡红茶能闷吗味道会不会变

不知道从什么时候开始，很多人买了红茶之后，喜欢用高温发泡的方式来测试茶叶。

他们大概是从鉴定老普洱生茶中学来的。

但是这样做的真正意义是什么？

红茶会无聊吗？

味道会变吗？

我们今天就来回答这一系列问题。

高温发泡法只适用于10年以上的生普洱茶，根本不适用。

出汤时间不规律

冲泡英德红茶时，每一泡的汤时间都是有规律的。

前三泡控制在3-5秒内出汤，第四、五泡增加到7-10秒，第六、七泡在10-15秒内出汤，不能相差太大(这只是针对大部分红茶，不是所有红茶)。

大多数红茶不需要闷。由于红茶的滚动发酵时间长，茶汤的颜色很快就会变味，但闷起来就会涩。

制茶的技术与茶叶本身的嫩紧程度有直接关系。

出汤时间不规律

冲泡红茶，每一泡的汤时间都是有规律的。

前三泡控制在3-5秒内出汤，第四、五泡增加到7-10秒，第六、七泡在10-15秒内出汤。不要差别太大(这个只是针对大部分红茶，不是所有红茶)。

大部分红茶不需要闷，因为红茶揉捻发酵时间长，所以茶汤很快就会变味，一旦闷了就会变涩。

制茶的技术与茶叶本身的嫩度和紧结程度有直接关系。