白茶对人体的保养有非常重要的作用

喝茶一分钟解渴；喝茶一小时休闲；喝一个月茶是健康的；一辈子喝茶，长命百岁。

喝茶是一件可以陪伴人一生的事情。有些人喜欢它的味道，有些人想保持健康，但很少有人知道茶的具体类型及其对健康的好处。

说到茶，我总会想到各种制造工艺带来的复杂风味。青涩的绿茶清新爽口，发酵的红茶甘甜迷人，经过数年陈酿的熟将军入口醇厚顺滑。

但你有没有想过，最接近茶本身的自然味道是什么？

答案就藏在白茶里。

在中国六大茶类中，白茶是最简单的一种。采摘新鲜茶叶，晒干或阴干，自然萎凋，成为白茶。

没有复杂的工艺和过多的人工干预，白茶呈现出最接近自然的鲜甜口感。如果是晒白茶，也会产生满满的阳光味道。光是闻一闻就会让人心情愉悦。

而且白茶中富含的黄酮类化合物也是抗氧化的高手，对人体的保养有着非常重要的作用。

喝老白茶更健康。

经过多年的存放，白茶内部成分逐渐转化，香气成分逐渐挥发，由新茶的清香转变为荷叶香、枣香和药香。汤色也由浅黄逐渐沉淀为杏黄、琥珀红，味道变得更加醇厚和厚朴。

其中，甜是老白茶的一种简单直观的感觉。喝一口茶，茶汤滑过口腔后，能感觉到甜味在口中蔓延。

老白茶，原料储存很重要。

对于白茶来说，是否适合饮用，储存多少年才算好，有两个前提：好的原料，好的工艺，合适的储存环境。如果这两个条件都不满足，长时间存放就不好了。

第一次饮酒期(1-2年)

此时的白茶碧绿清凉，高温烘干后的水香味还在，但也有白茶特有的清香和甘甜。这个时候喝主要是试茶，决定一款茶是否适合后期存放。

第二次饮酒期(3-5年)

三年后，白茶内质趋于稳定沉淀，甜度、滑度逐渐显现。这时候白茶就可以细细品味它的味道，感受时间带来的缓慢变化。它甜甜蜜蜜，醇厚顺滑，它的缺陷也渐渐淡去。茶性由寒转暖，其热性体质适宜常饮。

第三个饮酒期(7-10岁)

七年或十年后，白茶非常适合饮用。茶叶进入稳定缓慢转化期，茶性温和，滋味醇厚甘甜，香气纯正，丰满浓郁，药用价值高，老少皆宜。

本期介绍的老白茶，已经开始进入第三个饮用阶段，茶性变得温和，以一种安静的姿态展现在所有人面前。

白茶转型，可见一斑

在茶叶后期的陈化过程中，每片叶子的发酵程度会有所不同，较绿的叶子会慢一些，较暗的叶子会慢慢变成褐色。

仔细看看这种老白茶的颜色。因为是2012年春季的原料，所以干茶的颜色倾向于褐色，越老会出现越深的褐色。

而且它的芽和叶都挂满了枝头，看起来很舒服。

白茶，太陡了。

冲泡时，只需轻轻撬开，放入冲泡器皿即可。

看个人口味，7g的重量合适。喜欢清淡的可以少放，喜欢浓郁的可以多放或少放。

然后沿着边缘慢慢加入100的热水。经过适当时间的浸泡后，压制的茶叶会充分伸展。

把茶倒掉，然后倒入热水冲泡，根据个人喜好调整闷的时间。

入口是甜的，回报是持久的。

甜度是老白茶简单直观的感觉。

喝一口茶，茶汤从嘴里滑过后，能感觉到甜味在嘴里蔓延。甜润的喉咙。而且非常耐冲泡。十次冲泡，茶味犹在，留香持久。

马之后

这种神奇的茶叶，茶多酚、茶氨酸、咖啡因完美诠释了造物主的慢乐。而且白茶中富含的黄酮类物质也是抗氧化的高手，是永葆青春的妙方。