用盖碗泡乌龙茶真的比紫砂好吗？

乌龙茶起源于福建，已有1000多年的历史。今天一水想和大家聊聊冲泡乌龙茶，盖碗和紫砂哪个好？大多数茶友更喜欢用有盖的碗冲泡。

水认为爱茶的人喜欢用盖碗冲泡乌龙茶，主要有以下几个原因：

第一，因为习惯。习惯是自然的。平时习惯用碗。用它做乌龙茶也是有道理的。

二是因为碗能保持茶的真味。把乌龙茶盖在碗里不会增色减分，而紫砂会一定程度上吸收香味。

第三，品茶是必须的。因为盖子是瓷器做的，适合叶底的欣赏，色泽棕黄，气味清香，能更好的品味乌龙茶的精髓。

第四，是由于茶道。后学以为器皿，由繁入简，由简入繁，由大道入简，盖碗为中庸，冲泡、清洗皆简，是简的浓缩。

很多茶友喜欢用紫砂冲泡。

但是，并不是说真理掌握在大多数人手中，很多茶友坚持用紫砂冲泡乌龙茶。原因如下：

一是因为紫砂本身的优势。茶界公认的最好的泡茶器具是紫砂。紫砂传热慢，保温性好，壶内有双气孔，能更快适应冷热的快速变化，透气性好。

二是因为紫砂的香味。紫砂有促香和吸收异味的作用，可以更好的保留乌龙茶的香气。

第三，因为健康生活的需要。茶壶含有多种对人体有益的微量元素，对人体有很好的保健作用。长期用茶壶冲泡乌龙，不仅可以减肥，还可以养生。

第四，因为养盆的需要。乌龙茶的茶叶可以滋养紫砂，使其更加光滑美观。久而久之，把开水倒进空壶里，就会有茶味。

所谓萝卜白菜，各有所爱！就一水而言，乌龙茶中，铁观音汤的色泽和香气都相当不错，建议盖碗。岩茶看起来有点丑，还是用茶壶泡吧。至于其他乌龙茶，看着做就好了。