古树和茶汤入口浓烈,清新凉爽,有山野特有的韵味,而山野的韵味不好直接描述。多喝古树红茶,就能感受到它和普通红茶的区别。
普通的红茶汤比较稀,整体茶味偏淡。对于古红茶来说,茶味会更加醇厚厚重。除了明显的花果香味外,还有蜂蜜般的甜味。一般喝过之后,你会对古红茶的香气有很深的印象。
红茶滇红
红茶是经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺流程精制而成的全发酵茶。随着冲泡次数的增加,红茶的口感会逐渐下降,营养价值也会下降。你知道红茶适合冲泡几次吗?
如果你不知道,我们来了解一下。
红茶的冲泡时间。
那什么茶洗1遍,什么茶洗2遍,什么茶洗3遍
茶叶洗一次,绿茶、红茶、白茶、乌龙茶、黄茶建议洗一次,因为他们用的生茶相对普洱茶来说比较嫩。嫩茶叶容易浸出其精华。如果洗几次,茶叶洗完估计就只剩尾水了。
茶叶洗两遍,普洱茶和红茶一般都要洗两遍。第一次是洗去尘埃,第二次是唤醒沉睡的红袖。
什么茶要洗几次?一般来说,需要洗几次的茶不是好产品。可能是丢仓,洗几次,是为了减少其仓味或霉味;可能茶汤太浑浊,不好看。如果对方请你喝茶,洗了3次以上,你连这个茶都不能要。
以下是几种红茶的冲泡水温建议
高档红茶,如金骏眉、滇红金芽等,要用85度的水冲泡。多泡几次,味道才持久为上品。
普通红茶,如正山赛、虹影九号、祁门红茶、云南晒红茶等。可以在90度的温度下冲泡。
中大叶红茶,绳子粗的话需要100度开水。只有这样,茶的内容物才能被冲泡沉淀。