谭洁茶叶介绍

谭查杰产于湖南沅陵。南临沅水河，北靠雾灵山。沅陵县东临洞庭湖平原，西临武陵山。它被称为“湘西之门”。汹涌的沅水有上百个沙滩，最著名的是清朗滩。清朗滩上游十公里处，有一座山，名叫谭界山。

谭杰山气势磅礴。湍急的沅水激起层层浪花，拍打着清澈的沙滩。被河风雾化，飘在空中，让谭杰山常年笼罩在薄雾中。山里的雾和雨产生好茶。这里出产的名茶有几十种，如官庄、尤尔清河峰等，其中以茶叶最为著名。这里的山很美，有溪有云，森林覆盖率高达78%。这里有茶树生长得天独厚的自然条件。

谭历史文化悠久，记载于西晋《荆州土地记》、《括地志》、《茶经》、《沅陵县志》年。1972年9月，日本首相田中角荣访华时，曾向周恩来总理提及谭查杰，并称之为“中日友好茶”。1985年，日本政府代表团访问湖南，并将茶正式命名为“中日友好茶”，为茶的生产和发展带来了新的机遇。2011年9月，国家质检总局将沅陵谭洁茶列为国家地理标志产品。2015年，“谭洁茶”荣获百年世博会中国名茶评选“金奖”。郴州谭洁牌(青山)有机绿茶和官庄牌谭洁银毫获得“金骆驼奖”代表中国茶叶访问米兰。

谭洁茶芽多、叶软、毛多，具有独特的品质和风格。高档谭洁茶品质细腻紧凑，圆润弯曲，绿润，清亮。清香嫩滑，持久，汤色翠绿，光洁，滋味醇厚甘甜，叶色翠绿，整齐明亮。

谭查杰的加工工艺分为十道工序：摊青、杀青、初揉、初烘、复揉、复烘、修边揉制、整形去皮、烘干、包装。

按质量要求，鲜叶标准为一号，原料为单芽头，谭洁银针原料为单芽头，谭洁银号原料为一芽一叶，谭凤原料为一芽二叶。茶叶形状紧实圆润，银白色毛披绿皮，汤色翠绿明亮，清澈干净，绵长嫩香，滋味鲜甜，叶底嫩匀，翠绿明亮。

欢迎关注微信微信官方账号：何忠，为爱茶人士分享更多茶叶资讯。