临海潘浩茶生产技术 刘汉茶生产技术

清蒸绿茶

刘佳茶制作工艺

刘汉制茶第一技——刘汉贡茶的制作工艺

第二大绝技——韩家刘茶的制茶工艺

第三大绝技：刘贡菊茶的制作工艺

蒸绿茶是最古老的制茶方法。

浙江绿茶的产地和品种

蒸青绿茶先容

蒸绿茶是用蒸汽泡茶的方法，是最古老的泡茶方法。早在唐代，清蒸绿茶就已经散了。直到现在，很多其他地方仍然有类似的方法。蒸绿茶大多呈针状，具有“三绿”的特点，即深绿色的干茶、浅绿色的茶汤和绿色的茶叶。湖北的恩施尤鲁和仙人掌茶，四川的峨眉竹叶青，重庆的永川秀雅，浙江的临海潘浩和王宓殷浩，江苏宜兴的洋县茶，日本的尤鲁茶、地茶、炒茶都属于蒸青绿茶。其中，诗人李白称赞的湖北仙人掌茶品质更具特色。其状似仙人掌片状，通体翠绿，毛展露，香味清新爽口。

汉家刘氏茶制作工艺

汉家刘氏茶制作工艺

第一大技艺汉家刘氏贡芽茶的制作工艺

刘氏汉家贡芽的制作工艺包括采摘、摊放、杀青、二锅、初摊、初烤摊放、全火复烤、分级选色、贮存等工序。工具有绿摊、竹匾、铁锅、棕色小扫帚、接物托盘、烘干笼等。

第二大技艺汉家刘氏茶的贡毫茶制作工艺

手工制作刘汉贡茶(又名云峰)包括鲜叶采摘、摊放、第一壶、第二壶、初摊、毛火、复摊、全火等八个步骤。工具有绿摊、竹匾、铁锅、棕色小扫帚、接水盘、烘干笼等。

第三大技艺汉家刘氏贡菊茶的制作工艺

韩家刘氏贡菊的制作工艺分为采摘、摊青、杀青、两盆、打捆、整形、初烘摊青、全火复烘、分级选色、储存等工序。工具有绿摊、竹匾、铁锅、棕色小扫帚、接物托盘、烘干笼等。

蒸青绿茶最古老的一种制茶法

蒸绿茶是用蒸汽泡茶的方法，是最古老的泡茶方法。蒸绿茶早在唐代就出现了，今天很多地方还有很多类似的做法。多数蒸青茶叶呈针状，具有“三绿”特征，即干茶深绿色，茶汤浅绿，叶底绿色。湖北的恩施尤鲁和仙人掌茶，四川的峨眉竹叶青，重庆的永川秀雅，浙江的临海潘浩和王宓殷浩，江苏宜兴的洋县茶，日本的尤鲁茶、地茶、炒茶都属于蒸青绿茶。其中，被诗人李白称赞的湖北仙人掌茶，品质鲜明。其状似仙人掌片状，通体翠绿，毛展露，香味清新爽口。

浙江绿茶产地及种类先容

浙江绿茶浙江省属于江南茶区，是绿茶主产区之一，也是最著名的绿茶产区。茶树种植在嘉兴、杭州、湖州、绍兴、余姚、金华、慈溪、衢州等主要地区。主要名茶有西湖龙井、大佛龙井、千岛玉叶、山河绿牡丹、华凯丁龙、安吉白茶、长兴紫笋、茶树、惠明等。