红茶口感顺滑粗糙 工艺茶球的泡法

茶在滋味上常用的评语

味浓，刺激性强，有收敛作用。清新，清新，爽口。Sweet有一种甜甜的感觉，很清爽。甜蜜又甜蜜又顺滑。口感醇厚，醇厚厚重。味道醇厚醇厚，但并不厚重。平淡(清淡)的味道很正常，只是清淡，不够浓。粗淡味淡，粗而不滑。粗涩味浓，但粗而不滑。青涩的味道很浓，但是带着青草的味道。苦味虽浓，但苦涩味浓。茶入口，味道麻木。水味茶叶潮湿或干燥不足，口感较淡。

比如豆腐

陕西有个豆腐之乡，靠近秦岭嘉陵江源头保护区。嗯，那里的豆腐给我的感觉是口感粗糙，入口没有丝滑感。

我在陕西安康吃过蔬菜豆腐，有点类似豆腐花的粗糙版。吃完之后，舌尖有一种干涩的感觉。上菜时会配一小碟咸菜，可以拌咸菜、辣椒，也可以加糖。

在潮汕地区，普宁豆腐干最有名。我父亲的一个朋友是家庭豆腐制造商。(在我们那里，硬的叫豆腐干，嫩的叫豆腐。)生意特别火爆，咸淡无味，可以煲汤，炒着吃，味道适中。

茶叶的保质期是多少，你知道吗 下

红茶是全发酵茶，第二年应该是最好的。

当年的红茶香气更好，但口感没有那么醇厚顺滑。如果存放一年后再喝，香气会更淡雅，茶汤会更柔和顺滑。

红茶是全发酵茶，保质期长，可保存2年以上。

不过一般来说，即使保存得当，超过2年也会变味，所以尽量不要等到2年后。

建议用矿泉水、铁壶

福建武夷山正山小种是红茶的鼻祖，分为萧中红茶：正山小种；功夫：洪敏、滩羊功夫、祁红、滇红；红碎茶：叶茶、碎茶、片茶；还有武夷山的纯芽茶：金骏眉，云南的大金针。

红茶是经过充分发酵的茶，口感醇厚、鲜甜，细腻如丝。

碗冲泡，纯芽茶用90-95度水温定点注水，定点煲汤，盖碗不煲汤开盖。

剩下的可以用旋转的方式加入开水，茶叶洗一次，不要让汤半开。

勐库茶的特点

风味特别浑厚，不像六茶区的汤那样顺滑粗糙。甜舌和上颚中后部香气四溢，味道刺激性强，苦中带酸。普洱茶新锐制茶工程师蔡晨，1987年3月出生，云南澜沧人，出生于制茶世家。先后做过技术员、审核员、技术科长、总工程师，有多年制作古茶经验，供交流探讨。欢迎陈老师【微信：435121】