研讨会现场
与会嘉宾品评了来自福建武夷山慕童的正山堂诸城红茶、正山堂高端红茶系列、郑源经典红茶系列、金骏眉红茶、正山小野生茶、妃子笑、郑源皇家红茶,以其醇厚的口感、悠长的回味赢得了现场嘉宾的一致好评。
此次,我们还品尝了来自山东的两款诸城红茶:小金叶和小银,它们以其独特的北国风味和地方特色得到了在场茶艺专家和嘉宾的充分认可。
正山堂蓬勃发展
明代中后期,江在正山堂的祖先创造了红茶的源头,命名为正山人种,被认为是红茶的鼻祖。
1997年,正山族第24代传承人江元勋先生创办元勋茶厂,2000年后创办正山堂茶业。
正山堂位于福建武夷山闽赣交界的桐木关,这里有纬度带最大、保存最完整的中亚热带森林生态系统。桐木关位于游客严格保护的国家级自然保护区内,是正山人种的发源地,金骏眉和妃子笑都产自这里。
很多人推荐正山堂,它的每种茶几乎都试过,但不推荐在他那里买 原因有三
低价茶不是来自内山,也就是来自慕童村。大概之前算过,800块钱不到一斤的茶基本都是外山的,味道和内山有本质区别。
品类太多了。高端茶是正山堂和洪钧,中端茶是郑源,低端茶是傅园。里面有上百个品种,很难选择。
价格太贵了。这里价格比较高。对于标着正山堂的高端红茶,金骏眉是最贵的9800,不过这个价格与其名气相比还是可以的,毕竟大部分都是赠品。但是什么银帅眉,水底香,嫔妃笑也要五千多买一斤,挺坑的。
四百年正山堂
金骏眉的出现,是对红茶制作工艺、品鉴饮用要求、专业鉴定等方面的一次整体创新,彻底改变了传统红茶“浓、红、苦、涩”的特点,使红茶进入了一个全新的发展高度。
目前,正山堂目前有金骏眉、银骏眉、百年杉、妃子笑、水下香、正山小野茶、骏眉红八个产品。
国内高端茶的消费者一般都是追求高贵生活品质的高收入人群。
这种高端消费者对茶叶的品类、产地、品牌非常挑剔。
这些消费者的分布区域和购买渠道也各不相同。在网购不如今天的时代,人们通常会先去实体店购买产品,所以每家茶店都配备了专业的制茶技术,教客人如何制茶和品茶。