茶香初相 干泡法 极简茶道干泡法

2007大邑7262熟茶汤分享

紫竹茶赏析

极简茶道——干泡法

2007年大益7262熟茶开汤分享

产品名称：大益7262品牌：大益工艺：熟茶规格：357g/饼7262是勐海茶厂大量的熟饼茶，发酵度低。它用接近宫廷级别的黄金精品茶来洒面，内茶用3-7级绿茶青，比大益7572等级高，香气更好。存放在干燥的仓库中，干燥的气味中有一种陈旧的气味。洗完杯，拿起杯进行湿味，有淡淡的蜜韵，没有任何堆味、水味、怪味、杂味。汤又红又亮。号称勐海厂顶级熟饼。产品特点：饼形平直，松紧适宜，撒面均匀，呈金黄色。颜色：红色明亮。香气：陈香纯正。口感：醇厚。底部：颜色为红棕色，略均匀。762高级熟饼投放市场后，作为常规熟饼中的高端产品，受到茶商和消费者的普遍接受和好评。茶图第一泡：浅红，明亮，柔和，微涩，顺滑，木质，陈年，清香，杯底甘甜。第二个泡泡：棕红色，柔软光滑，有焦糖味。第三泡：棕红色，软滑，有焦糖味。

紫笋茶鉴赏

紫笋茶每年清明至谷雨采摘，标准为初花期一芽一叶或一芽两叶。新出的紫笋茶或芽叶相拥，或芽叶微展，形似兰花。冲泡后的茶汤清澈明亮，色泽青紫，滋味香甜清新，还有淡淡的兰花清香。古竹紫笋的鲜叶非常幼嫩。炒干茶500克，芽叶约36000片。不愧是全国名茶，现在紫竹茶已经被定为国家无公害农产品。茶叶知识

极简主义的茶道-----干泡法

茶作为中国传统饮品，在中国人心中一直承载着对人伦、宇宙的种种想象。在众多茶道大师的推动下，喝茶不再是只能用来解渴的健康饮品，而是成为了中国传统思想的外化形式。正如我们今天要讲的干茶制作方法，深刻地反映了这一点。当然，要介绍干浸法，我们得先说说什么是湿浸法。所谓湿浸法，就是我们平时用茶盘，将茶废水倒入茶盘的一般浸泡方法。干冲泡，不用茶盘，只用小茶垫和壶代替，洗好的茶叶直接倒进垃圾桶。所以干浸法相对于湿浸法更干净，形式更简单，时间地点更自由。但需要注意的是，干泡法是一种非常注重意境和意境的制茶方法，所以制茶者在泡茶的过程中一定要全神贯注，否则容易把茶滴得到处都是。此外，由于干泡法与插花艺术息息相关，如果在泡茶时能搭配一个美观简洁的花器，一定会妙趣横生，异彩纷呈。