如何判断茶叶的好坏 怎么做

新茶陆续下来，喜欢新茶的茶友们迫不及待，但这么多茶，如何判断茶的好坏才是关键。面对市场上质量不一的茶叶，很多人会疑惑，信阳茶叶网无能。我给大家讲一下我自己这几年对茶的认识体会，希望大家判断一下如何做茶。

消费者在购买茶叶时，最重要的是找到一家有自己网站的正宗茶叶店。不要在淘宝上找，因为淘宝很多口碑都是假的。找一个有自己网站的卖家，然后在他的淘宝店里交易，安全多了。在此基础上，消费者可以通过以下基本方法知道如何判断茶叶的好坏。

买茶叶不容易。要得到好茶，需要掌握很多知识，比如各种茶叶的等级标准、价格、价格，以及茶叶的评价和检验方法。茶叶的好坏主要从色、香、味、形四个方面来鉴别。

如何判断茶叶的好坏：新茶的颜色一般是清新悦目，或浅绿或墨绿。绿茶要色泽翠绿，清新活泼，这样绿茶的功效和作用才比较完整；炒绿茶呈灰绿色，略带光泽。部分茶叶颜色枯萎，呈暗褐色，说明茶叶内部物质有不同程度的氧化，这种茶往往是陈年茶。如果有明显的焦斑、泡斑(黑色或深酱色斑点)在茶片上或叶片边缘为焦边，说明不是好茶，不是好茶；如果茶叶颜色混有花，色深反差大，说明茶叶中有黄片，甚至老叶中有老茶，所以这种茶不是好茶。

如果茶看起来不错，那么你可以拿起来闻闻。一般好茶会闻到一股清香；质量差的茶会有霉味，好像被焖过一样。

很多绿茶经过炒制后可以形成天然的细毛。这种茶一般是芽尖，比较贵。味道鲜甜，是名茶产品。但如果放置时间长了，细毛会凝结成不易察觉的小团，这样的茶的色、香、味都会大打折扣。新茶细毛与叶片自然相连，尚未脱落。

有些茶叶虽然颜色看起来不错，但有可能在制作过程中加入了一些化工原料。因此，消费者在选购茶叶时，最好泡一泡，尝一尝。一般情况下，好茶叶泡出来的茶是很清澈的，否则就是浑浊的。

当然，如果你想买100元以下的茶叶，那么就没必要用上述方法来判断茶叶的好坏。100元以下买不到好茶，茶叶属于各种价位。如果价格不对应，想买好看的茶叶，难免会遇到假货。所以买便宜的茶叶主要看是不是正品就够了。

茶是世界上最早的饮料，饮用人数最多，历史悠久，价格低廉，最有益健康。茶叶的品质一般是鲜，其次是老；纯品种最好，杂品次之，假货恶！

如何判断茶叶的好坏：西湖龙井茶叶扁，叶嫩，条索整齐，宽窄均匀，黄绿相间，手感顺滑，一芽一叶或二叶；芽比叶长，一般不超过3厘米，芽和叶均匀开花，无剪屑和碎片，小巧玲珑。龙井茶口感清香，功效作用齐全，而假冒龙井茶多为草香型，握感多，手感不滑。

碧螺春银芽外露，一芽一叶，茶总长度1.5厘米，每500克有5.8-7万个芽头。芽是卷曲的，叶是卷曲的青绿色，叶子是幼嫩的。碧螺春具有良好的功效和作用。

信阳毛尖外形紧细，浑圆，亮直，银绿色，香气清新，叶底匀嫩，一般一芽一叶或二叶，假的卷曲状，叶黄。柔软、均匀、明亮。假的是一芽二叶，芽叶长短不一，呈黄色(信阳茶叶网文章，请保留本网网址，避免版权纠纷)。

君山银针由未膨胀的脂肪芽头制成，芽头肥壮、挺拔、均匀，布满细毛，色泽金黄明亮，香味清新，色泽淡黄褐，味道甘甜。冲泡时，似乎芽尖冲向水面，直立悬挂，然后慢慢沉入杯底，形似出土的鲜笋，直立如银刀。假银针有青草味，银针泡了就立不起来了。

六安瓜片形状扁平，每片无芽无茎，叶片绿色光滑，略向上重叠，形似瓜子，香气高，水色绿，味甜，叶底厚而亮。假的尝起来又苦又黄。

黄山毛峰外形细嫩微卷，芽肥而匀，有穗。形状有点像雀舌，叶子金黄色。色泽淡绿油润，清香扑鼻，水色清澈，杏黄色，明亮、醇厚、香甜。

祁门红茶呈棕红色，切成0.6至0.8厘米，滋味浓、醇、鲜。假茶一般有人工色素，味苦，味淡，叶形不齐。在叶子的底部，芽和叶子正在开花，又厚又亮。假茶土黄色，苦涩，叶子不开花。

都匀毛尖茶叶绿而匀，小而短，初绽一芽一叶，形似雀舌，长2至2.5厘米，形紧而细，卷曲而多毛，色泽翠绿，香气鲜甜，水色清澈，叶底绿而匀。假茶叶底部凹凸不平，味道苦涩。

铁观音叶重如铁，美如观音，多呈螺旋状，沙绿色，色泽滑润，具有天然的兰花香味，汤色清澈金黄，滋味醇厚甘甜，微苦，速甜，耐冲泡；叶子在底部展开，绿红相间，又厚又亮，每一片茶叶都有一根枝条。假茶叶细长，条索粗，无绿边红边。浸泡三遍后，叶子没有香味。

武夷岩茶外形肥美、紧实、均匀、扭曲，俗称“青条头”，体现了大红袍的功效和作用。蛙状砂粒在叶背，俗称“蛤蟆背”，香气浓郁，意味深长，口感醇厚苦涩，爽滑爽口，汤色橙黄，清亮艳丽。叶底均匀光亮，边缘红或红色，中心叶肉黄绿色，叶脉浅黄，可浸泡6至8次以上。假茶开始味道淡，缺乏韵味，色泽暗沉。

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