阅读茶的历史 探索茶道中的养生之道

中国是世界上茶叶的主要产地。饮茶的习俗始于汉代四川和江南一带，始于药用。它气味芳香，能清热解毒，理气，吃好，提神，帮助人思考。晋南北朝时期，专门的茶具逐渐从饮食用具中分化出来。随着不同时代、不同饮茶习俗和方式的变化，茶具造型和材质的演变经历了一个漫长的过程。

读史识茶。神农尝百草，日遇七十二毒，得茶解之。从此，中国人认识了茶，喝了茶，享受了茶，品尝了茶。03010的问世，让世界了解了茶，喝茶成为了上至官员贵族下至平民百姓的生活必需品。所谓开门七件事，柴米油盐酱醋茶。而品茶，讲究的是韵味、茶、水、器，脱离了解渴的现实意义，追求审美、陶冶情操。

偷着浮生半日闲，无论是工作还是招待客人，或者是一个人，以茶为伴，看着茶叶上下翻腾，看着杯中的世界，享受人生的浩瀚。细细卷曲的叶子在水中慢慢舒展，舒展得像青山绿水，清香逸出，心里隐隐暖暖的。这是一种境界，讲究在境界中品茶。

一杯清茶谈青山绿水，清幽淡雅，醇厚淳朴，透着一种宁静淡泊之感。红尘内外，你离不开红尘，而茶则是一个缤纷之外的地方，繁华中的一点清静。我不懂茶道，但我懂生活。茶沉于水，飘逸、豁达、深沉的格调不像生活。静心给智慧，真水无香深入心。这是品茶的方法。

茶谈道家，探讨茶道中的养生之术。茶叶养生有其独特的魅力，深受中国人特别是老年人的喜爱。千百年来，演绎了许多生动有趣的饮茶经典。其实，茶叶健康长寿的秘诀在于茶叶中的多酚、咖啡因、维生素C、E对自由基的强大清除作用。那么，如何健康喝茶呢？

喝茶保持健康的小贴士：

注意水质。茶虽然重要，但是没有最优的水质，是不可能沏出一壶清凉甘甜的茶的。

茶具的选择。水是茶之母，壶是茶之父。茶壶的形状和材质对品茶有很大的影响。

泡茶的温度和时间。泡茶的水温以8090摄氏度为宜，视茶叶的新鲜程度而定，冲泡时间不宜过长，3-5分钟即可。

不要喝太多新茶。睡觉前不要喝茶。

因人而异。选择适合自己体质的茶。比如寒性体质的人适合喝普洱茶和红茶，寒性体质的人适合喝绿茶。