喝这六种茶对健康有什么影响？

众所周知，茶一般具有预防心血管疾病、抗氧化、降血脂血糖、提高免疫力等功能。经常喝茶对人体有一定的保健作用，相信这也是很多人举起茶杯的原因之一。而中国的茶叶种类繁多，由于工艺的差异，所含的有效成分也会有一些差异。所以不同茶的保健效果会有一些差异。那么，青、白、黄、绿、黑、红，这六种常见的茶，在保健功能上有什么特别之处呢？本文摘录了六大茶类的保健功效特点，供大家参考。红茶(普洱茶):促进消化，降低血脂和血糖。

红茶是发酵茶，经过了堆发酵的核心工艺，具有很强的消化脱脂作用。是边疆有肉民族最喜爱的茶品之一。

一方面，红茶中含有较多的有机酸和茶多酚，一定程度上协同加速了人体对蛋白质和淀粉的消化吸收；另一方面，由于发酵过程中有黑曲霉、乌梅和酵母的参与，可以促进肠道有益菌群的平衡，改善肠道功能。此外，红茶具有显著的降血脂作用。以小鼠为实验对象，在喂食高脂饲料的同时，分别喂食生普洱茶、熟普洱茶、绿茶和药物组。结果表明，它们都具有降脂作用，但普洱茶的作用明显高于药物和绿茶。

红茶(滇红):预防肠胃疾病，抗心血管疾病，强健骨骼。

红茶发酵过程中，产生高含量的茶黄素和茶红素，形成了红茶独特的品质特征。同时，茶性温和，具有许多独特的保健功能。

发酵后的红茶多酚转化多，所以对人体肠胃刺激小，而茶多酚的氧化产物茶黄素和茶红素也能促进人体消化。红茶性温，比较适合胃冷的人。此外，红茶含有丰富的蛋白质、糖等丰富的营养元素，能增强人体御寒、藏阳、生热、暖胃的能力。红茶中的茶色素对调节慢性腹泻、改善肠道微生物结构、杀灭肠道细菌的作用已得到相关研究的支持。

红茶富含茶色素(茶黄素、茶红素和茶褐素等)。)，具有较强的抗脂质氧化作用，抑制血管脂质过氧化和血小板聚集，从而预防冠心病或中风，降低对人体不利的低密度脂蛋白含量，达到预防心脏病的效果。因此，红茶在预防心血管疾病方面优于绿茶。此外，研究证实，红茶中的多酚类物质可以抑制破坏骨细胞的物质的活力，喝茶有利于保持骨密度。

绿茶(西湖龙井):抗菌、消炎、抗病毒、抗癌

绿茶，最核心的技术是杀青，也就是把鲜叶直接加热，杀死酶的活性，造就了绿茶汤绿叶的特点。而快速杀青也使鲜叶中保留了更多的天然物质，其中茶多酚和咖啡因得到了很大程度的保留，为绿茶的保健功效提供了基础。

总体来说，绿茶的抗菌效果更好。比如绿茶对大肠杆菌的抑制作用比绿茶强，对霍乱菌的抑制作用比红茶和普洱茶好，能使关键抗生素对超级细菌的效率提高3倍以上。绿茶中丰富的茶多酚能有效作用于病毒生命周期的各个阶段，还能有效清除氧化剂，缓解炎症。世界卫生组织提出绿茶是预防SARS的10种食物之一。此外，绿茶多酚可以阻止癌细胞中芳香受体的运作，与吸烟者相比，可以有效降低吸烟者患肺癌的风险

美国癌症研究基金会的研究表明，白茶具有抗癌作用。盖尔。a等人对白茶的抗诱变作用进行了研究，结果表明白茶具有抗诱变作用，其对诱变的抑制作用强于绿茶和其他任何茶叶。

比较不同茶叶，白牡丹茶叶中的茶氨酸含量最高，其次是黄石溪毛峰、白浩银针、君山银针、西湖龙井等。茶氨酸作用于肝脏，调动人体血液中称为-T型细胞的免疫细胞，对外界侵犯做出反应，然后促进干扰素的分泌，形成抗感染的化学防线，提高人体免疫力。

白茶因其特殊的加工工艺，保留了黄酮类化合物，并随着储存年限的增加而增加。槲皮素是维生素P的重要成分，能明显降低血管通透性。

黄茶(君山银针):抗菌抗癌

黄茶的加工工艺与绿茶相似，但杀青后增加了一项闷黄的核心工艺，使其有一个多酚氧化的过程。黄茶中的天然物质保留了85%以上，富含茶多酚、氨基酸等，对有害菌的抑制作用大于碎红茶、乌龙茶、砖茶、普洱茶。此外，黄茶具有独特的抗癌作用，其对AGS胃癌细胞和HT-29结肠癌细胞的防癌效果优于绿茶。

绿茶(乌龙茶):美容和减肥

绿茶，常被称为黑乌龙茶，属于部分发酵茶，其加工工艺经历了做青的过程，使多酚类物质部分发酵，香气和滋味浓郁。目前有研究证实绿茶能显著提高角质层的保水能力。此外，绿茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。在对比实验中，经过1.5个月的实验，减肥有效率可达64.71%，显效率为13.72%，并能明显减轻体重和脂肪堆积。

以上是不同茶叶各自保健功能的侧重点。不妨结合自己的身体状况，选择适合自己的茶，每天泡三五杯，享受健康生活。

(编辑：关爱华)