斯里兰卡佛手红茶 英国红茶来源

斯里兰卡红茶冲泡方法详解

斯里兰卡红茶，又称锡兰红茶、西兰红茶等。产于斯里兰卡，是红茶中的极品，口感纯正，香气高，深受爱茶人士的喜爱。

接下来我给大家讲讲斯里兰卡红茶的冲泡方法。

斯里兰卡红茶的酿造方法

用温热的杯子准备茶具，冲泡斯里兰卡红茶。建议用瓷盖碗。

英式红茶为什么是拼配茶

以伯爵茶为例。在伯爵茶中，以云南滇红为基础的茶叶往往会添加大吉岭红茶(19世纪通过东印度公司在英国获得)，还会添加佛手柑、红花和金盏花。

其中，滇红和佛手源于中国。

其他在茶料上也用中国银针和祁门红茶。

由于这种组合，一种红茶中可能会混合许多不同种类的茶。

以最经典的早餐茶为例，它混合了斯里兰卡茶，茶树var。阿萨姆茶和肯尼亚茶。

不同的茶中也有一些花和水果，如樱桃、百香果、玫瑰、薰衣草、薄荷，当然还有英国人民看到食物时扔进去的柠檬。

斯里兰卡红茶

斯里兰卡是印度洋上的一颗明珠，但斯里兰卡给大家印象最深的还是它浓郁的红茶。

斯里兰卡的红茶阳光充足，口感纯正。这种红茶也是制作奶茶的最佳茶源之一。

所以很多来斯里兰卡的朋友一定会带很多斯里兰卡红茶来品尝，因为这种红茶在其他地方是喝不到的。

正山小种

所以现在英式奶茶用的茶都是来自世界各地的红茶产区，比如印度、斯里兰卡、肯尼亚、尼泊尔的拼配红茶(拼配是为了利用当地红茶的优势来平衡香气和口感)，当然还有伯爵红茶等拼配茶加佛手精油。

这些茶统称为英国红茶。

如果这些英国红茶来自大吉岭等高端产区，那么很可能是中国茶，也适合清饮。

如果来自低端产区，比如阿萨姆邦，更有可能是阿萨姆品种，适合冲泡奶茶，制作茶包。

格雷伯爵茶的成分

伯爵茶的配方起源于中国，但现在用的茶不是中国茶。

它的成分主要是印度和斯里兰卡红茶，用佛手柑油调味。

这种油是从主要生长在意大利卡拉布里亚的柑橘类水果佛手柑的果皮中提取的。

与绿茶不同的是，红茶经过了完整的发酵过程，使茶叶呈黑色，并赋予其独特的口感。