红茶有泡沫 红茶绿茶要洗吗？

好茶不会起泡沫

很多朋友认为茶汤里气泡越多，茶叶越差，很可能已经变质了。

这种观点是错误的。

茶汤有没有泡沫和茶叶的品质没有直接关系。

普洱茶中的一些高端古茶汤有气泡，是因为古茶的茶叶有较多的毛。

此外，有些茶还可能因为发酵过程不充分而产生泡沫。

皂角苷虽然起泡能力很强，但在茶叶中的含量很低，对茶叶的色、香、味等品质没有影响，所以不能从泡沫的多少来判断茶叶的好坏。

(作者：丸子原题为：泡沫茶质量好不好？

红茶不需要清洗

泡茶可以达到打开茶叶毛孔的效果，使茶叶的香气充分分散，分散紧密结合的茶叶，从而有利于冲泡时茶叶内含物充分均匀的浸出。

但对于红茶来说，还要看红茶的储存年份和茶叶的嫩度。

红茶的珍贵代表金骏眉就不要倒了。

还有一点，红茶在揉捻过程中，会有大量的茶汁附着在干茶表面。

第一个泡沫会让所有这些职业。

如果第一个泡沫倒了，那就太可惜了。

滇红茶和红茶树木的区别有哪些呢

气泡的耐泡程度，普通滇红虽然比普通红茶耐泡，但之后几个基本气泡就开始淡了，味道几乎绝迹，而树红茶可以连续冲泡十几个气泡，其口感明显，汤感依然醇厚，保持良好。

嫩叶茶树叶片均匀鲜红，有光泽，叶缘底脉清晰，齿不规则，弹性舒展性好，杯香长时间保持在底部，而普通红褐色薄翅茶树往往叶片有齿，底部无弹性，质地薄，叶片小。

红茶不建议洗茶

红茶不需要洗，因为红茶是完全发酵的茶。与其他茶相比，原料嫩，茶质温和。洗茶会损失营养成分，导致后续口感下降。如果你觉得不会干净，建议用刮沫的方式洗茶。

刮洗茶叶的方法是在泡茶时，先将适量的茶叶放入泡茶器中，注水时，将泡茶器一次性注满开水，此时茶汤会有丰富的泡沫，浮在茶汤表面。

我们习惯认为泡沫是茶中的污垢。事实上，茶汤中的泡沫并不全是茶叶中的污垢造成的。相反，茶汤中的泡沫主要是由茶叶中含有的一种叫茶皂素的物质引起的，然后把浮沫刮掉就可以放心饮用了。

相对比较碎的茶，碎末多的茶叶在用水泡之后很快就浮起层泡黄山毛峰功效沫

好的茶会有茶泡吗？其实一款高档的茶叶也会出现泡沫是因为茶叶上有大量的绒毛，在加工过程中揉捏时一些丰富的内含物会粘在茶条表面，所以冲泡时容易产生泡沫。泡茶的时候，也有一定的影响。慢慢冲泡时，泡沫会少一些。泡茶时如果注水位置较高，其冲击力会更大，产生的泡沫也会更多。所以一般的茶都有气泡，好茶是个例外。

你需要刮掉泡沫吗？其实泡茶的时候不需要刮掉泡沫，因为泡沫是茶皂和茶叶本身的绒毛造成的，茶皂素有一定的抗菌消炎作用，绒毛是茶叶中的精品，对人体无害，泡茶的时候有泡沫你放心。