红茶的茶温 功夫红茶的功效

祁门红茶的饮用方法

祁红主要用紫砂和白瓷茶具冲泡，茶与水的比例约为1: 50，水温95-100摄氏度。冲泡最多的茶具是茶壶或碗、杯。如果用紫砂壶冲泡，一定要选择合适的大小。

泡茶的水温是有讲究的。

泡茶的水温与茶叶中的有效成分在水中的溶解度成正比。在泡茶的同时，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓。

水温越低，茶汤越淡。

水温对茶叶香气影响较大。

综上所述，祁门红茶是国际公认的世界三大高香红茶之一。据国外茶叶专家研究，祁宏香气浓缩液的含量几乎是Uva红茶的两倍，是世界上唯一以该地区命名的香气类型。

用功夫泡好工夫红茶，在冲泡方式上有很多讲究

要求放入适量的茶叶。茶的用量主要取决于功夫红茶的品类、茶具的容量和饮者的习惯。市面上的小袋装功夫红茶有5克茶叶，如果加150毫升水，也就是茶和水的比例是1: 30。掌握合适的茶水比，才能品出一杯好茶。

泡茶的温度。泡茶的水温与茶叶中有效成分在水中的溶解度成正比。同样的浸泡时间，水温越高，溶解度越大，茶汤越浓。反之，茶汤更清淡。有些人把开水倒入茶海，几秒钟后再泡茶。降低温度可以减少茶的苦味。

泡茶时间。浸泡时间特别关键，要以秒为单位。第一次喝红茶清淡，可以缩短浸泡时间。喜欢浓茶的人，浸泡时间可以适当延长。

冲泡的水温是多少

茶的种类很多，不同的茶需要用不同的水温冲泡，因为茶的水温会影响茶汤的口感和茶叶中可溶性物质的浸出，那么不同的茶应该用什么水温呢？

绿茶、黄茶，适宜水温为80-85。如果高温冲泡，茶叶中的维生素会被破坏。

白茶和红茶的适宜水温为85-90，花茶和普洱茶的适宜水温为90-100，所以普洱青提醒大家，泡茶也需要一些窍门，才能做出不同的茶。

泡茶的水越热越好

相信很多朋友在喝红茶的时候都会毫不犹豫的直接用开水冲泡，因为他们认为喝红茶的时候水温一定要高。

但这也是一种错误的喝茶方式，不仅仅是红茶。

泡茶的水温不能一概而论，要根据具体的茶叶品质来选择合适的水温。

一般冲泡优质红茶时，水温不宜过高，85度为最佳，因为容易烧坏茶叶，破坏口感。