正山小种保质期的各种保存方法

正山小种属于全发酵茶，发酵度比较高。如果密封做得好，正山小种至少可以保存两年，一般保质期可以达到三年。真正的正山人种是保存时间越长，味道越醇厚。

锡罐的保存

从茶叶市场选择马口铁双盖彩茶作为器皿。储存前，检查罐体和罐盖是否气密，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，并且罐应包装紧密。这种方法选择方便，但不适合长期保存。

热水瓶保存方法

选择保暖性好的暖水瓶作为容器。将干茶叶放入瓶中，满满包装，尽量减少瓶内剩余的空气量。用软木塞盖住瓶口，用白蜡封住塞边，然后用胶带包好。因为瓶内空气少，温度稳定，所以这种方法也有效简单。

陶瓷罐保存方法

选择一个干燥、无味、不透气的陶瓷罐子，用牛皮纸将茶叶包好，放在罐子的四周，中间嵌一个石灰袋，上面放一个茶包，装罐后用棉布袋盖紧。石灰应该每1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性，使茶叶不受潮，效果好，茶叶的品质可以长期保持。特别适合一些名贵茶叶如龙井七滚大房。

袋装保存方法

先将茶叶用干净无味的白纸包好，再包一张牛皮纸，然后放入没有气孔的塑料食品袋中，轻轻挤压挤出袋中的空气，然后用软绳系住袋口，取一个塑料食品袋，放在第一个袋的外面，轻轻挤压，挤出袋中的空气再用绳子系住袋口；最后放入干燥无味密闭的铁缸中。

低温贮藏

方法同“食品袋存放法”，然后将袋口扎紧的茶叶放入冰箱。内部温度可控制在5以下，可保存一年以上。这种方法非常适合存放名茶和茉莉花茶，但要防止茶叶受潮。

木炭的密封保存

木炭可以吸收水分来储存茶叶。一、烧炭，立即用火盆或铁锅覆盖，使之熄灭。晾干后，用干净的布把木炭包起来，放在盛有茶叶的陶罐中间。应根据胡超的情况及时更换气缸中的木炭。