红茶机械化加工技术 白茶评价论文

加大科技力度，促进茶叶质量安全

该县在全国率先启动了茶叶生产加工全程机械化生产，采用了机械修剪、茶叶采摘、统一控制、滴灌等技术，大大提高了生产效率，节约了生产成本，减少了农药化肥的使用量，特别是采摘方面节省了大量劳动力。

据统计，如果采用机械化生产，除去投入成本，每年每亩茶园至少可直接增加效益500-600元，使全县茶叶生产从注重质量和数量转变。

引进南京农业大学茶叶农药残留降解技术，开展茶树病虫害防治技术绿色示范区建设，引进推广昆虫信息素诱捕器防治茶树害虫技术，建立示范基地4533亩，推广应用1万亩以上。

全县通过无公害示范的茶园面积已达5万多亩。

云南普洱茶发展现状

云南少数民族自古以来就有普洱茶。普洱茶文化具有历史性、原生态、多样性的特点。普洱茶的深度开发利用对促进云南省普洱茶产业发展和扶贫具有重要影响。

普洱茶在云南省茶产业中占有很大比重。由于得天独厚的地理条件和文化底蕴，为普洱茶的优良品质奠定了良好的基础，普洱茶越来越受到消费者的喜爱。

云南普洱茶的加工可分为毛茶初制、渥堆发酵、精制蒸压三个步骤，其中只有普洱茶熟茶的加工需要渥堆发酵。

近年来，随着普洱茶生产加工技术的逐步发展和不断创新，普洱茶加工技术趋于机械化、清洁化和智能化。2018年，云南省普洱茶产量达到14.3万吨，同比增长2.9%。

山东日照举行茶叶机械化采摘技术培训班

近日，日照市农机局在御园春茶叶机械化培训学校举办机械化采茶技术培训班。来自农机系统和部分茶叶生产企业、技术人员等领导80余人参加了培训。据了解，在本次培训班上，培训老师详细讲解了茶园规划、茶园种植、茶叶种植、采茶机械的选择及操作要领、茶厂建设、茶叶加工工艺等内容。同时还与同学们进行了互动，详细解答了同学们在茶园机械化采摘、茶叶机械化加工中遇到的问题和困难。同学们纷纷表示要把所学的新技术、新知识运用到茶叶生产中，做好机械化采茶的示范和带头作用，积极带领周边茶农开展机械化茶叶新技术的应用，努力提高我市机械化茶叶生产水平。

1推进安吉白茶品质保障体系建设

通过优化安吉白茶园设施结构，完善配套技术，改善设施设备，可以充分挖掘安吉白茶的生产潜力。

加快标准化安吉白茶园建设，大力发展无公害绿色食品和有机茶生产，普及推广农业、物理、生物等病虫害综合防治技术，严格控制茶园生态环境污染。

推行清洁生产，推广机械化茶叶采摘加工技术，从环境条件、生产设备、加工工艺、加工流程、产品标准、出厂检验等方面保障安吉白茶产品质量安全。

建立健全安吉白茶标准化和质量追溯体系，鼓励企业积极开展QS认证、有机茶认证、绿色食品认证、HACCP、GAP等相关认证。