宜兴红茶的冲泡方法有很多种。最好的方法是根据自己的口味来冲泡。有人喜欢用淡水冲泡,有人喜欢用8090度的热水冲泡。不同温度的热水味道不一样。
宜兴红茶由于特殊的发酵工艺,与普洱茶不同,不需要清洗。第一泡就可以直接喝了。
而第一次泡沫的时机尤为重要。
时间过长,茶汤的味道会比较苦,需要根据自己的口味来决定第一泡的时间。
一级宜兴红茶的第一泡时间一般控制在3040秒左右。不到一分钟,宜兴红茶的味道就能在茶中展露无遗,不淡不浓的茶汤口感最佳。
冲泡时间的要求
泡茶的时间不宜过长。第一个泡泡最好控制在30-60秒,然后每个泡泡依次延时10-20秒。
掌握了这个技巧,就能泡出一壶好茶。
边肖要提醒大家的是,按照上述方法冲泡的茶,要在3-5分钟内喝完,或者边泡边喝,这样你喝的每一口茶,浓度都很均匀,口感也很好。
如果茶叶浸泡时间过长,随着茶汤温度的降低,茶就会失去味道。
你学会绿茶的冲泡方法了吗?
浸润时间
基于遵义红茶的发酵程度,遵义红茶的浸泡时间也要很有讲究,这样泡出来的遵义红茶口感会更醇厚,但也不能因为这样,遵义红茶的入泡时间太长,第一泡遵义红茶浸泡30秒左右比较合适,从第二泡到每泡延长浸泡时间15-30秒比较好。
上面给你介绍的遵义红的正确泡法,建议你可以先收藏,然后真正买到遵义红,再好好复习,用平和的心态冲泡,自然就能泡出好的遵义红茶了。
盖碗冲泡白茶饼
拿盖碗,先往里面倒开水烫杯,再往盖碗里倒茶。洗茶的第一道工序(也称温泡)是将杯中的茶叶全部浸泡在水中。
进入正式冲泡时,茶叶正式冲泡的第一泡比较快,这是为每一泡控制的水温和时间做铺垫。
正式冲泡的下一泡时间一般延长到45 -60秒,每泡比上一泡长45秒左右,这样冲泡出来的茶汤香甜爽口。
一般白茶都是用有盖的碗冲泡,一个茶能泡10泡左右,口感还是很不错的。