蓝红茶的功效与作用 普洱茶的鉴赏与冲泡

兰溪茶叶合作社成功开发了当地红茶——兰香红

什么是半发酵茶？

普洱茶生茶的冲泡时间普洱茶的鉴赏与冲泡

兰溪一茶叶合作社成功研发本地红茶-兰乡红-

5月5日：近日，兰溪市蓝翔益占美茶叶专业合作社成功开发出一种名为“兰香红”的本地红茶。据了解，兰溪传统种植和生产绿茶。今年年初，蓝翔益展美茶叶专业合作社根据自身和市场需求，开始开发红茶。经过一段时间的研发，在保持高山地方茶特色的基础上，通过发酵技术开发出“兰香红”红茶，丰富了兰溪地方茶品种。

什么茶是半发酵茶

半发酵茶又称乌龙茶，种类很多，如铁观音、大红袍、冻顶乌龙等。它既有非发酵茶(如绿茶)的特点，又有完全发酵茶的特点。主要营养成分是茶多酚和咖啡因。半发酵茶包括：乌龙茶(绿茶):属于半发酵茶，其工艺主要有鲜叶、萎凋(晒青、风干)、做青(摇青)、杀青、揉捻、毛火烘焙、揉捻、全火、烘干等。北五龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等。);闽南五龙(铁观音、兰琪、水仙、黄金桂等。);广东五龙(凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等。);台湾乌龙茶(冻顶乌龙茶、袋泡茶、乌龙茶等。);发酵茶的功效：

可以减肥；茶叶中含有咖啡因和维生素，可以加速脂肪的氧化，起到减肥的作用。但是，茶叶中也含有茶多酚。适量喝，喝多了会影响肠胃，但是可以喝红茶。

能养胃；全发酵红茶是发酵产生的，在氧化酶的作用下，会发生酶促氧化反应，所以对胃的刺激较小。可以喝加糖或牛奶的红茶，可以保护胃黏膜。

生普洱茶的冲泡时间 普洱茶的鉴赏与冲泡

普洱茶生茶的冲泡时间普洱茶的欣赏与冲泡以下是普洱茶的冲泡方法：调整方法针对内在品质好但风味陈腐的老茶制品，前一两泡要高温冲泡，后一泡必须闷泡(降火)；对于香味高、性价比高但茶汤色泽差的新品，洗茶时要用闷泡，事后冲泡一定要快，温度要高。你知道普洱茶的功效吗？

牙齿保护。普洱茶含有许多生理上特有的成分，具有消毒杀菌的作用。湖南医科大学的曹金教授用普洱茶做了一个抑制形状变化的蓝阴性杆菌粘附能力的实验，发现普洱茶有抑制菌斑的作用，浓度为1%时实际效果最好。

衣食住行越高，与人体脂肪的斗争就越大，成为每个人日常的一大任务。普洱茶以“排油”功效闻名于世。就连鲁迅先生小时候吃过一顿大餐后肠胃不适，都是为了喝一小块普洱茶。

降血脂。茶氨酸会通过调节大脑中枢神经系统传递的化学物质的质量浓度，起到降低高血压的作用。