茶叶蛋怎么做才好吃又好喝 原来煮茶叶蛋还有这样的技巧

这几天陆续回来上班，办公室的小姐姐有感觉。这次最大的收获其实是学会了做菜！原来是两个人的世界，吃饭靠食堂和外卖。疫情期间，食堂距离太远，拿不出食物，我们只能用手做。都说家常菜已经可以做出味道了，真是可喜可贺。这一次，房子真的诞生了无数漂亮的厨子！很多人自己做茶叶蛋的时候总是做的无味，就像煮鸡蛋一样。只是外壳的颜色变了，里面的颜色每天都在变。根本不是茶叶蛋的味道。今天我就来教大家茶叶蛋的正确制作方法，不仅能让鸡蛋鲜嫩可口，还能让大家都想吃。

第一步也是最重要的一步是选茶。茶叶最好的选择是用老茶，这样煮出来的茶叶蛋会更入味。第二招茶叶蛋煮两次，第一次是煮鸡蛋；第二次是打破鸡蛋的蛋壳，继续煮。这样煮出来的茶叶蛋会香气四溢，色泽均匀，非常入味。用的主料是鸡蛋8-10个；老烟适量；生吃1汤匙；茴香适量；酒1勺；肉桂1块；花椒25颗；精盐4汤匙；八角花瓣3；还有一小袋铁观音。