新技术白茶，简称新白茶，是福建在1986年为满足香港消费需求而开发的新产品。
新白茶外观略折成半卷条状，墨绿色、褐色，具有浓郁的香清风味。汤色和味道和绿茶差不多，但没有香味，像未发酵的红茶布，特点是酒精含量高，清甜。之所以受消费者欢迎，是因为它的条形比红梅窄，汤的味道更浓，汤的颜色更浓。
白茶新技术介绍
新工艺白茶介绍
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