从出省到出国 2013下关7543铁饼汤品鉴

2013下关7543铁饼汤品鉴

桃园：牛山村茶叶专家讲座。

用白茶烹饪的步骤

2013年下关7543铁饼开汤品鉴

茶叶用量：7 g茶叶用量，120CC碗，100CC水，90度水温。干茶：饼形圆润，比泡饼薄。蛋糕很难打开，一定要讲技巧。绳子完整，更明显；这茶香味纯正，没有任何异味。泡茶步骤和味道：

茶叶洗5秒，快速冲出，丢弃；将茶润3分钟。

第一泡，15秒出汤，口感，苦味适中，茶香较好。

从第二泡到第五泡，10秒出汤，入口醇厚，滋味醇厚，茶香，回甘更快，生津快而持久。

第六泡到第九泡，20秒起汤，每次增加5秒，味道不减，回甘生津更好。

从第十泡到第十二泡，随意再泡至少3分钟，水味明显，尾水还有味道。汤：黄亮，清澈自然。赖泡沫度：整体表现中等偏上。下图：选择等级较高，芽头较多。总体评价：口感醇厚，饮后茶香余味持久，回甘生津较好，泡沫度高；是超级好的口粮茶。

桃源：牛山村进行茶叶专家讲课

中国普洱茶网讯：近日，在桃源县牯牛山乡牯牛山村，一场茶叶专家的讲座正在进行。课堂上，专家指导茶农科学种茶。这次活动是由政府社会保障部门和县委党校农村工作队组织的。团队邀请茶叶专家周根平同志为茶农讲授施肥、修剪、重大病虫害防治、茶叶采摘、茶叶加工营销等管理技术，并现场解答他们的疑问。据了解，桃源县贵牛山乡牯牛山村是中国为数不多的盛产天然富硒茶的茶乡。这里的茶叶富含硒，含量在0.420mg/kg以上，达到农业部富硒茶标准(茶叶中硒含量0.250mg/kg)。“原来种茶这么有科学，真是大开眼界。”课后，茶农们纷纷表示：“今后要科学种茶，种品牌，让我们的高山富硒茶走出县、走出省、走出国门。”来源：常德农经网

老白茶下厨的步骤

点击观看视频。老白茶叶的底煮法分为六个步骤：温器、放茶、冲泡、出汤、分茶、品茶。1.用温水：沸水洗茶具。2.泡茶：先将开水倒入茶壶，再将冲泡好的叶底倒入茶壶。3.冲泡：汤，可在茶叶烧开后30-60秒(可久煮)。4.汤：待茶汤呈琥珀色后，将茶汤倒入咖啡杯中(紫砂茶壶每次可留少量茶汤，以保证每次茶汤的味道不会发生变化)。5.茶叶分配：茶从公平杯依次分成茶杯供客人享用。6.茶叶：闻其香，观其色，尝其味。