吃茶叶蛋有什么好处和坏处？三个优点和四个缺点

在大街小巷，我们经常看到有人在卖茶叶蛋。为了方便，有些人会直接选择早上吃茶叶蛋。茶叶蛋主要是用茶叶煮，味道鲜美，但长期食用会给身体带来危害。

具有提神的作用。

每天早上吃一个茶叶蛋，不仅可以提神醒脑，还可以节省时间，消除睡意，使人精力更加充沛，提高一整天的工作效率。

可以养肝护肝。

茶蛋营养价值丰富，富含卵磷脂和蛋白质，能帮助修复肝细胞，防止有毒物质对肝脏的损害，促进肝细胞的生长和繁殖。

延缓衰老。

茶蛋有抗衰老的作用，因为茶蛋主要由茶叶制成，茶叶中含有大量的维生素E和茶多酚，茶多酚是抗氧化剂，可以清除体内的自由基。

致癌。

茶叶蛋在茶叶中久煮会产生大量的重金属和亚硝酸盐，这是一种强致癌物质。长期服用可能导致癌症。

导致贫血。

茶叶煮的茶叶蛋，蛋黄呈灰绿色，这主要是由于蛋黄中的亚铁离子与硫离子发生化学反应，形成硫化亚铁，不易被人体消化吸收。如果长期服用，会引起缺铁性贫血。

增加肾脏负担。

茶叶中含有的咖啡因有利尿作用，鸡蛋中含有的优质蛋白质必须通过肝肾参与消化吸收的过程，两种成分一起服用会增加负担。

阻碍消化吸收。

因为茶蛋是用茶叶煮的，茶叶中有大量的鞣酸，煮的时候可能会直接渗透到鸡蛋里。单宁酸和铁结合会形成沉淀物刺激胃黏膜，长时间影响营养的吸收。另外，茶叶中含有的生物碱会影响人体对钙的吸收，久而久之就会导致骨质疏松和缺钙。