茶色素的功效和抗氧化作用

调节血脂

茶色素中的活性成分茶黄素可以调节血脂。自1957年被科学家发现以来，一直是科学家研究的重点。直到现在，科学家才发现它的药理特性。茶黄素具有药理作用，能调节血脂，预防心血管疾病。

抗氧化作用

茶色素还具有抗氧化作用，因为茶色素中的茶红素具有清除自由基的作用。茶变红是因为茶红素。虽然茶红素的结构尚不清楚，也很难纯化，但实验表明，茶红素具有较高的活性，能抗氧化，在清除自由基方面有重要作用。

降血脂和降糖

茶色素还有降血脂、降血糖的作用，因为茶色素中的茶褐素化学性质稳定，能帮助降血糖、降血脂，但药理作用弱于茶黄素。当我们喝茶时，如果茶汤是棕色或棕红色的，那多半是因为茶叶中的茶褐素较多。

尿酸控制

茶色素的作用是控制尿酸。如果血尿素浓度过高，有痛风症状，可以服用茶色素控制尿酸，可以缓解痛风症状。茶色素还可以改善身体的微循环。能调理脂肪肝、酒精性肝炎、慢性肝炎等疾病，并能缓解病情。