储存茶叶 防止接触空气

“茶”这个词的基本意思是“苦菜”。作为饮料，始于唐代。茶有很多种。一般有四种：未发酵绿茶、全发酵红茶、半发酵乌龙茶、微发酵白茶。芽叶越多，组织越细腻，茶叶越嫩。嫩度好的茶叶，必须符合外观要求(淡、平、扁、直)，不能仅凭绒毛数量来判断。

有三种保存茶叶的方法。

一般存储方法：

少量家用茶叶可用铁制茶叶罐、锡制玻璃瓶、彩色玻璃瓶、陶瓷器皿存放。并且茶叶应该被填充以使容器中的空气最小化。适合短期存放。

食品袋储存方法：

用两个新的无味无孔的塑料食品袋，将干茶叶用防潮纸包好，放入其中一个袋中，轻轻按压挤出袋中的空气，用绳子扎紧袋口，另一个袋依次放在第一个袋外。将袋中的空气挤出后，用绳子将袋口扎紧，存放在干燥、无味、密闭的铁桶中。

生石灰储存方法：

用生石灰存放茶叶时，可将茶叶用薄牛皮纸包好，扎紧，分层堆放在干燥后的罐子周围，无异味，完好无损或不锈钢、无味的小口铁桶。一袋或几袋半风化生石灰放在坛和鼓之间，几袋茶叶放在坛上。然后用牛皮纸塞住罐子，盖上盖子，放在干燥的地方。石灰通常在一月到二月更换。这种方法可以长时间保存茶叶。

来源：严复新闻